原料
西蓝花100克,胡萝卜100克,猪排骨250克
调料
清汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量
做法
1 西蓝花切块;胡萝卜去皮、切块,均入沸水锅焯水;排骨洗净,剁成块,入沸水锅焯水后洗净。
2 砂锅中加入清汤、排骨块、葱段、姜片、料酒,烧开后撇去浮沫,加盖炖2小时至排骨熟烂,放入西蓝花和胡萝卜,加入盐、味精,再炖5分钟,拣去葱段、姜片即可。
TIPS
蔬菜要在排骨炖熟烂后再加入。 rJTSAc05gxueLIkIPUBtY1FL06gocc7hJcjx6p2UbQWo3UcwmajcyjJs9xRWUGJ2