原料
鲜玉米棒250克,猪排骨250克
调料
清汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量
做法
1 鲜玉米棒切成块,入沸水锅焯水;排骨洗净,剁成块,入沸水锅焯水后洗净。
2 砂锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、料酒,烧开后撇去浮沫,加盖炖2小时至排骨熟烂,加入盐、味精,拣去葱段、姜片即可。
TIPS
排骨要用清水浸泡去血水,焯水后要用清水洗去血污,再与玉米一起烹调。 /m1VxllVuP+xCN8G9RXyxavkPD8PtNpvu7Ra6HaeXcKJ1FnZWzeByMk5FCmW+dS5