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番茄肉片汤

原料

番茄150克,猪瘦肉200克,胡萝卜400克,大蜜枣6个

调料

水淀粉、盐、料酒、清汤各适量

做法

1 番茄洗净,切小块;猪瘦肉切成厚约0.2厘米的薄片,用盐、料酒、水淀粉抓匀上浆;胡萝卜去皮,切成厚约3厘米的圆片;蜜枣去核,撕成丝。

2 锅内加清汤,烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣,再滚开后改中火,烧至胡萝卜熟烂,再改用大火,大滚后汆入肉片,待肉片上浮后,加盐调味即可。 Ld8X4bH0J7BIaimGgu2qX67wJHhoCPt0NqqvJ6rSyMHYL4d77LQ/Oc/6psPAf12i

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