原料
番茄150克,猪瘦肉200克,胡萝卜400克,大蜜枣6个
调料
水淀粉、盐、料酒、清汤各适量
做法
1 番茄洗净,切小块;猪瘦肉切成厚约0.2厘米的薄片,用盐、料酒、水淀粉抓匀上浆;胡萝卜去皮,切成厚约3厘米的圆片;蜜枣去核,撕成丝。
2 锅内加清汤,烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣,再滚开后改中火,烧至胡萝卜熟烂,再改用大火,大滚后汆入肉片,待肉片上浮后,加盐调味即可。 xaeCNFNnNHt5B5wKkVS/DGivuO08iThoDjv4Xjm4Ad6xNHKV5w+gc04/DUXF5b4R