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Jane's insight | 投资自己

慢创业|漫山遍野去寻茶,2719茶局的故事

初认识若冰姐,是因为向日葵姐姐的介绍。说带你去一个很嗲的地方(上海话,很好的意思),喝茶,清心。于是随着她左弯右绕,沿着镇宁路老弄堂房子走了好久,总算在一面看起来很普通的住家墙外看到一个小小的铁质招牌:2719茶局,细细的黑边,白底黑数红字,有腔调。

曾经的外企、民企品牌高管,现在的私房茶局创始人,狮子座A型血的若冰姐属于第二眼美人,因为第一次见面后,你更容易回想起的,是她的从容优雅,独立有主见。

“创业之于我,兴趣和热爱多过利益的追求。”她边说边细细拨出这次专门推荐给我们的岩茶,送到我们眼前来赏茶。

“对茶的喜爱有十年多了,真正出来做却是去年才开始。为什么?因为发现自己的积累已经可以让自己真正做喜欢的事情,而不用急于求成了。

从经济上来说,家庭10多年的工作积累,已经足够我不工作也衣食无忧;人脉上的积累,在玩茶这个圈子里面,在我辞职之前,已经有了圈内固定的一些朋友对我的认可,找我带茶,或者带我去找茶品茶。

工作经验和心态上的积累,让我不会急于求成,而是专注用自己的耐心和热情,从茶本身来寻找突破。

品牌取名2719,是因为中国的产茶区分布在东西经跨度27度,南北纬相距19度的区域内。我就是要亲自去到每个茶区,以行动来‘还茶真实’,把真正的好茶介绍给爱茶人。”

“来,挑选一个你喜欢的杯子。”她摆了几个造型各异的杯子放在我们面前,简七挑选了手工青釉梅花杯,喵七挑选了手工青花葫芦花高脚杯。

从选杯开始,我们已经进入到和茶的结缘之旅了。一边喝着茶,简七一边掏出了小笔记本,开始向姐姐请教了。

问题一

很多人说,创业要从自己熟悉有优势的领域开始。姐姐你以前做外企的市场营销,看似和茶没什么关系啊?你怎么想的呢?

有一句话叫——你怎样支配业余时间决定了你未来的优势。我就是把多年积累的爱好变成了自己的事业。

(1)由于老公做的古玩沉香生意,结交的朋友也都是这个圈子里的人,热衷于古瓷器,明清铜炉,闻香品茶,而且会和专业级的玩家四处去寻好茶,人脉的圈子就慢慢搭建起来了。

(2)在这个玩茶圈子里已经快10年了,从一开始跟着别人去找茶,到后来有了自己的品味,开始自己去寻茶,再往后圈内的朋友开始托我去买茶,整条供应链我都非常熟悉,而且在圈子里有了自己的口碑。

(3)在外企工作的经验,让我从一开始就能够用“品牌营销”的思路,寻找自己的定位,从消费者(也就是和我一样的人)出发,用已经在快消行业验证过无数遍的高效营销手段去吸引消费者。

(4)很重要一点,是因为自己热爱中国文化,很长时间以来就觉得自己应该要做一些和中国文化相关的事情,不追求多赚钱,只要能赚个温饱,自己就会很开心很有热情地做下去了。因为如此,所以专注品质而不被短期商业利益所诱惑,反而吸引了一大批爱茶的人成为了我们的死忠粉。(恩恩,喵七君这个时候拼命点头,这个茶痴都恨不得把家里的茶全部换成2719才好,最大的拿铁因子就是这个了。)

说到这里,若冰姐沉吟了一下,然后给了我们简七读财里面希望自己创业的小伙伴一个建议:

“其实很多时候,我并不赞成年轻人太早出来创业,为了创业而创业。

人是需要时间来成长和沉淀的,各方面的起点太低,成功的几率太小。但是你一定要紧紧怀抱自己的梦想,为创业做好准备。不想成就自己事业的人,也不会是一个好的打工者。

以我的例子来说,偶然中有必然。我接触的古玩圈,收藏的历朝历代茶具,每年精心挑选的茶叶,在打工时就已经树立的“中国文化通”的个人形象,都为创业做了充足的准备。这个累积,差不多是十年的时间吧。”

简七小结

如果没有这近10年的沉淀,不到这个时候,若冰姐对这个行业的认识没有这么深刻,找不到真正的好茶和稳定的供应;信任她的茶友没有那么多,启动之后不可能这么快进入到盈亏平衡点;自己的财务积累也还没有这么充足,有可能为了短期的利益去做一些损害长期品牌形象的事情,反而无法专心去找好茶,坚持初心。

问题二

2719针对的是哪一部分市场呢?这个市场容量大么?

把茶当做一种爱好,而不仅仅是解渴饮料的人,我们自己称为玩茶的人。这部分人不会太多,如果我们说喝茶的人按照消费档次和人数可以构成一个金字塔,那么这部分人应该在中上层。

因为喜欢,热爱,于是越来越钻研,然后对现状越来越不满意。

不满意和我一样爱茶的人这么多,却没有很好的渠道去找到好茶,在市场里找茶的过程就像沙里淘金,没有真正的慧眼和足够的耐心,是很难遇见让你满意的茶品的 (所以我们的标语就是:遇见2719,遇见好茶);不满意有了好茶,却无人同品,有人同品,却无处分享。

他们希望品玩鉴赏和交流,他们对茶叶的关注从单纯的商品上升到了文化,可行业内更多人关心的还是产地、品种、价格这些最基本的东西。因为这个市场小,需求独特,所以大玩家不玩,小玩家玩不了,由此造成的顾客的需求和从业人员素质的巨大落差,就是我的市场机会。

现在已经有不少同道中人开始关注这一部分的需求了,但还是太少,在我的想象中,今后应该每个成熟的社区都有自己的品茶场所。

简七小结

看到矛盾后,有人抱怨,有人行动。毫无疑问若冰姐就是把抱怨转化为机遇的行动派。

其实和这么多创业的朋友聊下来,发现有一点是很公平的:客户都是愿意为某种独特价值来付钱,而抱怨,是客户需求的扩音喇叭,是价值金币上的锈斑。你若足够细心和钻研,便能透过它看到里面透出的金光。

还有一点诀窍:找到一个足够细分的空白领域,做到极致。大玩家不玩,小玩家玩不了,为自己在发展初期谋求到足够的生存和发展空间。

问题三

那么你们是通过什么方式去做营销,来扩大自己的影响圈,获得更大客流和更好销量呢?有一个爆发点么?

(嗯,这个问题有小私心,七七也好想把简七读财做的棒棒的,让更多小伙伴认识我们,喜欢我们,和我们一起成长!)

“爆发点?我不想爆发,只想稳步积累”说到这,若冰姐笑了。

“我们其实用的是很完全的内容营销。甚至,针对不对的顾客,我们还变相拒绝过。”

“所谓内容营销,正如你看到的我们的微信、微博,基本全原创内容。对茶的体会心得,寻茶访茶的经历,对器的鉴赏,都是有我们个性的。很多茶友,就是在朋友的推荐下,或者在微博微信博客上看到我们的文章,了解到我们的不同点,从而专门找过来试茶。”

“是的,你们的微信我天天看,很多内容很喜欢,是真心爱茶的人才能写出来的文章。”

“是的,我们做的是慢生意,用的是慢营销。”

“有经过这个店面偶尔找进来的客人么?”

“也有不少。这就是我刚才说到的拒绝的例子了。大部分在这边闲逛找进来的客人,其实都只是想找个可以喝茶聊天的地方。原来我们也考虑过,是不是可以把这当做营业的一部分。但是后来发现不行,因为这群客户和我的目标客户,也就是前面所说的玩茶赏茶的,完全不是一群人。我们如果对目标顾客三心二意,他们就很难认可我们。但是,也不能直接拒绝客人上门啊,所以我们就定下了一个规矩:非会员进来喝茶,需要付一小笔茶位费,费用不菲。这样,自然这种类型的客人就少了,过来的,都是愿意用心去品茶,花钱和精力来找好茶的人。”

“既然是客,来了总有钱赚,为什么不做呢?”

“没有取舍,如何定位精准?什么都想做,以我们这有限的精力,只可能什么都做得一般般,又如何去追求更高质量的茶呢?”

“取舍的事情不止这一件,其实从一开始,我们就在问自己,专攻茶叶还是茶具,从私人角度来说,这两样我都爱,甚至茶具我的优势可能更大一些。但是从商业的可持续角度来说,茶叶的市场容量更大。正如男人的剃须刀和刀片,我们要做的,永远是刀片的生意,刀架么,送给你都是可以的。”

“如果现在我只有精力做一件事情,那就是不断寻找到好茶,介绍给我们2719的茶友。去到原产地,和茶农或制茶师傅直接建立合作关系,去探访更多的好茶,孜孜不倦。”说到这里,若冰姐莞尔一笑,“其实这真是一件不计成本的事情呢,每次去找茶,对于我而言都是一次冒险,有成有败。如果不成,这些成本都当做自己的旅行费用了。”

“怎么保证买回来的茶,一定能卖出去呢?”

“没有这样的诀窍。所以每次去进茶的时候,我都想好了,只进即使卖不出去自己全部喝掉都愿意的茶。”

简七小结

我们每一个人的精力都是有限的,从而取舍就成为很重要的事情。

我们不可能什么事情都能做得比别人好,那么就专注于对自己最重要的一件。

哪件事情最重要?

在品牌定位里面,讲究POP(point of parity,对等点) 以及POD(point of difference, 差异点)。假设你是一个刚进四大的小青年,如果说POP是指每个和你一样的小青年都聪明热情好学有礼貌,那么会一门法语/日语/德语也许就成为了你的POD。从此让你跻身某些项目的指定参与人,而不用把第一年混在复印机和茶水间。

听到过一句话,简七觉得很好地诠释了POD的作用。“你的工资,不取决于你做了多少,取决于你有多么不能被替代。”

2719茶局选择了自己的POD,寻找真正的好茶,不论种类,然后专注于这一件事情。

不盲目营销,不盲目迎合。用若冰姐的话,我有时间,可以慢慢做。

真酷。

最后的问题

我们听到过一种言论,女人过了三十,梦想就死了。家庭和工作已经足够让她折腾,没有时间和精力去想象自己曾经的豪言壮志,你怎么看?

“这个在我看来,和年龄无关,和心态和性格有关。从小我就有一种使命感,因为对中国文化着迷,想要去做一些什么事情,来为弘扬它出一份力。时间和机会到了,我发现原来我要去做的事情,是打造一个平台,把好茶和茶文化介绍给更多人。”

“在这个过程中,直接的销售收益反倒不是我们最关心的事情了,盈亏能平衡,我们就可以玩得很尽兴,找到更多好茶,好壶,把它们介绍给有缘人。”

“意外的收获是,这么多年下来,自己对文玩的品鉴能力越来越好,呵呵。能买到真正的好东西,这反而成为了我投资增值最快的部分。”(好高大上啊……姐姐,等我有钱了,我也来学学……)

简七小结

女人过了30岁就只能抛弃梦想,向现实妥协了?二十多岁的时候,我们都还太年轻,没有足够积累。三十岁就没有时间和精力去追求梦想了?那什么时间才是正确的时间?

不,别拿年龄,家庭,工作当借口。那都只是懦弱的表现。

若冰姐职场生涯18年,终于成就她的梦想使命。

我曾经在某个咖啡馆等朋友的时候,看到一位五十多岁大叔认真地写着商业计划,斟词酌句,脸上一直带着自信,仿佛能看到他与合作方顺利签约的场景,让人钦佩。

红塔集团原董事长褚时健,71岁被判无期徒刑,74岁保外就医的时候开始承包荒山种橙子,开始新的事业,成就了现在红红火火的褚橙(搜狗里都有专有名词联想了……)。

多少岁,什么境遇,都不算晚。

梦想就是你的长期定投,开始的时候是人生的高峰或者低谷都不是最关键的,关键是选择对自己最重要的那件事情,然后马上开始。

它会伴随你经历人生的波折,也许它本身就组成了你波折的一部分,最终,时间会馈赠你难以想象的成果。

所谓10000小时理论(坚持学习某件事情10000小时,你将成为该事情的专家),不过是其中很小一部分而已。

后记

如果你爱茶,希望你有机会,经过镇宁路405弄53号,进入到别有洞天的2719茶局,去慢慢品茶。

如果你不爱茶,希望你可以有闲心,读一读她们的微博或者微信,开始了解茶是多么有意思的一件事情。 kqbnD3iwjMyMhdT7xB7AZNHanP+AQk1qYEdUbKXp45GyKhoMwnzmS6jqF1AvzTUD

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