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第一章谷物篇

中医讲“五谷为养”,五谷杂粮最能滋养五脏真气,我们一日三餐都离不开它。谷类、豆类食物是我国传统膳食结构中的主角,它们除了可以提供机体所需要的能量,还是机体所需蛋白质的主要来源。谷类食物和豆类食物价格较为低廉,消化吸收利用率又高,它们一直都是我们最重要、最经济的营养来源。 e59gWxndlk+Z4ddLmjyUKn5VY4rMnd6TAvfbBOj/PRj15Xyd48BEb865TXMW5fz3

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