前言

菜市场里的食材品种繁多，挑花了眼却还不知道该吃什么。

最普通的蔬果肉禽怎样搭配更有营养？

有哪些被我们忽视却很有疗效的小偏方？

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《本草纲目》不仅是一部中药学经典巨著，更是一本适合老百姓学习的饮食养生教材。本书所有的本草附方均取自《本草纲目》，经过认真筛选，将原文进行白话文释义，让读者能够将保健、康复常识寓于日常饮食之中，达到养生、防病、治病的目的。

本书还介绍了各项食材的宜忌搭配和食材适用人群，更结合现代营养学知识分析了食材营养特性，并附上相应食材的养生膳食，也可以作为菜谱使用，内容丰富，方便实用，是每个家庭不可或缺的健康生活好帮手。

注：本书中的『本草附方﹄均来自《本草纲目》原方，故方中『两、钱、升』均为古时计量单位。如需使用，请遵医嘱。