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一般人群 补益五脏，老少皆宜。
产后乳汁缺乏者 芝麻有通乳的功效。
发枯、发白者 多吃黑芝麻可养发乌发。
海带与芝麻 可美容颜、抗衰老。
柠檬与芝麻 可补血养颜。
巧克力与芝麻 易影响营养的吸收。
芝麻含有丰富的营养物质，对老年人长寿有重要意义。芝麻是高膳食纤维食物，治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。但芝麻为发物，凡患疮疡、湿疹等皮肤病的患者应忌食。
食用芝麻要经过清洗、炒制、碾碎后才能发挥最大功效。
1.治风寒感冒：芝麻炒焦，趁热和酒饮用，暖卧出汗则愈。
2.治中暑：炒黑芝麻摊冷研末，水调服三钱。
3.治乳疮肿痛：芝麻炒焦研末，以植物油调外敷。
1.干咳：黑芝麻5克，冰糖适量，捣碎沸水冲服，早晚空腹服。
2.治便血：黑芝麻500克，红糖适量。黑芝麻炒焦研末，加入红糖搅拌均匀，食用即可。
3.治尿血：饮芝麻油，日服3次，每次10毫升。儿童减半。
4.治蜘蛛咬伤及虫咬伤：芝麻研烂外敷。
5.补肝肾、润五脏：黑芝麻30克，粳米100克。黑芝麻炒熟，研磨成末，与粳米同煮成粥。
补气益血、抗衰老、延年益寿
黑芝麻猪肉汤：黑芝麻60克，猪瘦肉250克，胡萝卜40克，盐、葱花、姜丝、香油各适量。猪瘦肉洗净切片，胡萝卜洗净切块。将黑芝麻、猪瘦肉、胡萝卜放入锅中，加入适量清水，大火烧沸后小火慢煲50分钟，放入盐、葱花、姜丝和香油即可。
牛奶芝麻粥：糯米100克，黑芝麻20克，核桃仁80克，甜杏仁15克，牛奶250毫升，冰糖、枸杞子各适量。糯米洗净，用沸水浸泡30分钟；黑芝麻炒至微香；核桃仁捣碎。将糯米、黑芝麻、核桃仁、甜杏仁、枸杞子放入锅内，加入适量清水，烧沸后转小火，加牛奶熬至粥熟，加冰糖即可食用。
黑芝麻花生粥：黑芝麻30克，粳米150克，花生50克。黑芝麻炒熟备用。粳米、花生放入锅内，加适量清水，熬煮至八成熟时放入黑芝麻，同煮成粥。
黑芝麻花生粥还有润肠通便的功效。
