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Chapter
长期以来，各种健身类的传统媒体、网站都告诉我们，减肥就是两件事：
首先是少吃——节食、断食或者绝食，可以让自己摄入的热量减少；
其次是多动——跑跑步、走走路，可以让自己支出的热量增加。
人体在这些简简单单的加减法之中，轻轻松松就减下体重和体脂了。
然而，减肥真的这样容易吗？
当我们谈起减肥时，我们首先想到的是什么？是不是类似于“少吃多动”这样的话？
长期以来，各种健身类的传统媒体、网站都告诉我们，减肥就是两件事：首先是少吃——节食、断食或者绝食，可以让自己摄入的热量减少；其次是多动——跑跑步、走走路，可以让自己支出的热量增加。人体在这些简简单单的加减法之中，轻轻松松就减下体重和体脂了。
当我问起为什么会相信这种理论时，大家都会很高兴地告诉我：“摄入少，支出多，身体自然就瘦啦！”
然而，减肥真的这样容易吗？
小时候，我觉得足球是一项非常容易的运动，因为足球有一个必胜的法则：“如果我能进球，对方不能进球，那么我就赢了。”
后来，我觉得有钱也是一件很简单的事情：“只要我们光赚钱，不花钱，自然而然就能变成有钱人了。”
长大后，我才发现其中的谬误所在：人生也好，足球也好，时刻都处于复杂的平衡之中，每项因素的波动和改变，都会引起一系列的变化。单纯的加减法，绝对没有办法让我们百分之百地赢得成功。
你想过吗？你的身体机制，也是一样的。
人类的身体进化了几百万年，可不是一个不懂得变通的笨蛋。人体的体重、体脂调控机制相当复杂、精密，倘若你想做出改变，只靠加减法，是绝不可能成功的！
很多人在尝试过节食后，虽然短时间内体重降低了，却始终没有得到自己梦想中的身材。而体重、体脂在一段时间后，反弹得更厉害，让身体变得更胖、更重。最重要的是，
错误的减肥方式给你的身体带来的伤害远比你想象中要大，不仅会让你变成一个不健康的胖子，而且有可能让你变成一个愚蠢的胖子。
想要赢球就要了解足球；想要赚钱就要懂得钱；想要幸福的人生，至少得明白你在追求的幸福是什么。而想要健康的身体，自然得知道你的身体是怎么运行的。
为什么有些人吃什么都不胖？为什么有些人一喝水就胖？为什么你连续一周都没有吃东西，裤子的尺码还是没有变小？为什么有些人明明看起来很壮，体重却跟你差不多？为什么？
想要改变自己，先要尊重自己、了解自己。