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近年来，餐饮业已成为众多人投资创业的热门行业。但创业并不是在嘻嘻哈哈中就能做好的，而要在全面而周详的投资预算中才能安全起航。那么该如何做好餐饮店的投资预算呢？
1.创业模式预算
如今，餐饮业开店创业主要有两种模式：加盟和技术培训。相对于加盟来说，学特色餐饮技术的店，其投资要比加盟店铺少得多。如何选择开店创业的模式，这就需要由投资者的心理承受能力和预计投入的资金来定，假如是小本投资创业，还是选择学特色餐饮技术比较合算一些。
2.对初期费用进行估算
初期费用主要包括会计核算、法律事务及前期市场开发的费用，另外电话费、交通费等一些细碎的费用也要计入其中。如果是贷款开店，那么利息要根据银行的贷款利率进行估算；如果全部由自己的资金投资，这部分资金也可以以贷款的形式计算利息，以反映筹建费用的全貌。
3.租金预算
开餐饮店，在选择店面店址时要考虑周全，其中包括公共设施、车位、垃圾台等，每一样都需要预算清楚。如果投资者对某个地段的租金情况不太了解，此时可以参照一下周围的店铺出租费用行情，开其是否在你可承受的租金范围内。
4.装修、设备费用预算
开餐饮店，装修以及购买设备的费用是必不可少的。装修包括门面、厅面、厨房三大部分。如果你想经营一家中小型餐馆，那么门面和厅面在装修上就要注意应以简洁、明亮、卫生、雅致为主；厨房的装饰则应以卫生为主，并且还要考虑方便厨师以及其他工作人员操作，另外还要考虑油烟、污水等的排放。在装修中，在功能具备的前提下，要遵循能省则省的原则，尽量避免豪华装饰，以减少营业前期投入太大。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、冷藏设备、加工设备、洗涤设备、运输设备、空调通风设备、安全和防火设备等，同时需要注意的是，在估算设备、设施费用时，还要将运输费用和安装调试费用也包括在内。
5.劳动力成本预算
开餐饮店，雇用厨师、服务人员以及相应的管理人员是必需的，因此，在进行投资预算时，劳动力成本即所有员工的工资将是很大的一块。在估算时，可以根据不同人员的工资标准和你预计雇用的员工人数来算，而不同人员的工资标准，可参照各劳动力市场提供的平均工资。
6.店面运营费用
运营费用主要包括营销费用、广告费用、采购费用等。运营费用也就是大家都很熟悉的流动资金。这一部分资金要预留充沛，因为无论前期在哪个环节上出现问题，都需要有充足的资金来补充，例如在装修时，在材料的购买方面没有按照当初的预算进行，超出了预支，这部分就要由流动资金来填补。而且在运营过程中，可能会有许多预想不到的事情发生，如果没有足够的流动资金，店铺运营就很可能会陷入举步维艰的境地。因此，店面运营费用预算一定要宽裕，这样在发生意外情况时才能让你从容不迫地应付。
资金的筹备要以你的资金为基础，你必须在自己能承受的资金限度内，对餐馆的规模、档次等进行严格的控制，尽量避免资金和前期筹备时间的浪费。当然，如果你的资金比较雄厚，可以在筹备期就制定好较长远的经营战略，以期获得更丰厚的利润。