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第三节 韩国的文化习俗한국의문화와풍습

传统服饰

韩国的服饰历史非常久远,传统服饰对于衣服上的图案和色彩都很有讲究。到现在,大部分韩国的服饰正在慢慢被改变,但是在一些传统的日子里,例如中秋节、新年等节日当中,大家依然喜欢穿上传统的韩服。在韩国的平民阶层里,女式韩服往往是朴素的白色,当然有时也会穿上五彩缤纷的长裙。短的上衣和长长的下裙衬托出女性的端庄典雅。男式韩服多半也是短上衣和长裤子,或者是背心和马甲,以此来彰显出独特的品位。

饮食文化

韩国人的日常饮食和中国存在一定的差异,他们主食以米饭为主。还有很多特色的韩国菜肴,例如烤牛肉、泡菜、参鸡汤、八珍菜、大酱汤等。虽然韩国人食用菜品不是太多,但每种都非常美味,在口味上也是以清淡为主。

泡菜(김치):韩国的泡菜是从古代传承下来的食品,直到今天,泡菜也是韩国代表性的食物之一。泡菜的种类非常丰富,有辣白菜、黄瓜、小萝卜等,在韩国,几乎每一个家庭都有着他们自己各具特色的泡菜。

冷面(냉면):冷面是韩国的传统美食。它源于19世纪中期的朝鲜,包括咸兴冷面和平壤冷面。韩国人在每年正月初四的中午都会食用冷面,意为多福多寿、长命百岁。因此,韩国人往往过生日的时候也会吃冷面。

酱汤(장국):酱汤是韩国的特色料理。它是用大豆发酵以后,加入蔬菜和五花肉等食材煮制而成。酱是韩国人最喜爱的调味料,它的脂肪含量少,不容易发胖。会做大酱也是韩国女人引以为荣的事情,用大酱做成的大酱汤虽然闻起来味道不怎么样,但是吃起来却是人间美味。特别是在严寒的冬天,一碗大酱汤足以让人暖心又暖胃。

礼仪文化

受儒教文化的影响,韩国人很注重礼节,在社交礼仪上有很多的讲究。例如:韩国人在拜访别人之前要和主人提前预约,并且对于交往中的礼仪接待方式非常重视;女人进入房间时,要穿拖鞋,不能赤脚行走,而且不可以走到男人的前面;敬酒的时候,要用右手拿着瓶子,左手托着瓶子底部,鞠完躬后,连饮三杯。

艺术文化

舞蹈(무용):韩国人普遍能歌善舞,舞蹈种类非常丰富,其中主要以宫廷舞和民族舞为核心。韩国的宫廷舞有其深刻的历史渊源,早在11世纪的高丽时期,宫廷里的女演员便创造了这种精致的富于诗意的舞蹈。

美术(미술):韩国的美术在继承民族传统的基础上,还吸取了外国美术的精髓,主要的美术表现形式有绘画、书法、版画、工艺和装饰等。其中绘画有东洋西洋之分,东洋画通过笔、墨、纸、砚来传达画的主要意蕴,这与中国的国画十分相似。韩国的书法同中国和日本一样,具有很高的文化地位,在韩国所有的美术形式中,书法是一种极其高雅的美术表现形式。

人生习俗

百日(백일):婴儿出生一百天的时候称为百日。在这一天婴儿的家人要为婴儿举办百日宴,邀请亲朋好友共聚一堂一起进餐。亲朋好友把已经准备好的婴儿衣物等礼物送给婴儿,并送上对婴儿深深的祝福。

抓周(돌잡이):所谓的抓周是在孩子满一周岁的那天举行的一种仪式。大人们根据孩子从桌子上抓起的东西来判断孩子以后会成为一个什么样的人。周岁这天举办这种仪式的目的在于祈祷孩子能够幸福长寿。

婚礼(혼례):婚礼是每一个人的终身大事,根据传统婚姻的程序,新郎要在婚礼举行前把彩礼送到新娘的家中,与我国不同的是,韩国的婚礼仪式一般都是在新娘家举行,参加婚礼的所有人都要吃面条。次日,这对新人要去新郎家向公婆和其他长辈行大礼,这被称为“弊帛”。到了现代,很少会有地方举行传统的婚礼仪式,但仍然留有“弊帛”这种风俗。

花甲(환갑):60周岁的生日被称为花甲,花甲也被称为“回甲”或者“还甲”,意指自己又回到了出生的那一天。这一天通常由子孙来摆宴,他们会把桌子上丰盛的饮食摆放成很高的圆柱形,一般都是30~60厘米,这叫做“高排床”,也叫“望床”。六十花甲的寿宴是最为盛大也是最讲究排场的。 GIk3yx5qkmbXxms7Fp3ANNJYAATwA+3Jm41lLH+FUfffv+l+7rOJu34c3ylcI38S

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