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终端没货,一切理论都是白扯

请想一下,在某家餐厅,客人向服务员要一罐凉茶,这时服务员递给他的可能是王老吉,也可能是加多宝,甚至可能是和其正。

凉茶,作为一种高度同质化的产品,一般客人有什么就要什么。就算有一定的品牌忠诚度,在终端无货的情况下,也只能购买可替代商品了。

可口可乐公司有一条营销格言:要让可口可乐成为一种“唾手可得的饮料”,只要有人的地方就应有可口可乐。

有一次,巴菲特带着他的孙子去奥马哈一家餐馆吃比萨,发现这家餐馆只有百事可乐而没有可口可乐。

作为可口可乐的股东,巴菲特很生气,他向位于亚特兰大的可口可乐总部打电话抱怨这件事。于是,争夺终端控制权的“第三次世界大战”爆发。不久,巴菲特发现那家餐馆终于开始出售可口可乐了。

控制终端,成为让消费者唾手可得的饮料,这才是真谛,这也是加多宝能够成功的最朴素真理。

本书所指的渠道,是指经销商、分销商、代理商、批发商等流通环节。而终端,是指便利店、超市、餐厅、酒店、加油站、网吧等直接面向消费者的零售点。

端是通路(又叫渠道,下同)的一部分。在加多宝的策略中,终端比渠道更重要。

加多宝今天的强势地位,最根本的还是依靠终端的布控。

据了解,加多宝已经覆盖了国内80%的饮料渠道和终端,并且和众多核心的经销商签订了排他性的合作协议,占据了凉茶饮料市场的绝对渠道优势。

一将功成万骨枯,加多宝的优势,来自那些不起眼的小兵——那些“费尽口舌,腿跑细”的驻地销售员——一家一家谈成的合作协议。

定位技术哪家强

一位资深业内人士在其微博中写道:“公众看到的是加多宝的营销能力,我羡慕的却是加多宝的执行力。”

中国企业界有种怪现状——越是文质彬彬的科技型企业,企业老板越是呼吁“狼性”。越是起于草莽、没什么技术含量的民营企业,越喜欢用高大上的理论包装自己。正应了那句话:缺啥吆喝啥。

说起加多宝和王老吉的凉茶大战,营销分析师们最爱谈的是“抢占心智”。仿佛商业竞争就像品着佳茗下象棋一样。

事实上,加多宝并不是靠“抢占心智”起家,而是靠抢占销售终端起家。对于加多宝来说,占领心智只是一个“果”,而不是“因”。

加多宝的成功,不是源自书斋里的纸上谈兵,而是胼手胝足闯出来的,是充满了汗水、口水、血泪的野蛮生长。优雅、理性不过是事后的加料回忆与粉饰包装。

对于加多宝这种起于草莽的企业来说,乐见一种西洋商业理论来包装自己。这样反而会转移对手的视线。

广药延伸王老吉品牌,做了一些其他产品,“定位原教旨主义者”纷纷指责,认为这样会“稀释”王老吉这个品牌,或者引起这个品牌的“空心化”。这些教条主义者却无视康师傅品牌延伸却做得很成功的事实。

为堵住悠悠众口,广药干脆把“定位”的开山老祖艾·里斯先生给聘请了过来做顾问。当年撰写《定位》的有两位作者,里斯先生为第一作者,特劳特为第二作者。

广药请的是里斯做顾问,加多宝请的是特劳特的中国代理人做顾问。如何仅靠定位理论就能成功,那么请问——

定位技术哪家强?

企业领导人能够到处宣讲的“成功秘诀”,其实都是用来增加公司美誉度、知名度的广告,是一种博眼球的公关“软文”。真正的成功秘诀岂能轻易示人?

一切否定销售的营销都是耍流氓

“营销的目标,就是使销售成为多余。”

这句话据说是彼得·德鲁克说的。然而,这是一个不可能完成的任务。这句话带有一种精英式的自负,非常能迎合那些试图偷懒的人。如果你认真读过德鲁克的作品集,你会发现德鲁克从来也没有表达过这样的意思。

营销确实对销售起到了促进作用,但它永远不可取代销售。销售也永远不会过时,过时的只是技巧。苹果公司的营销可以说已经做到出神入化了,但仍坚持在终端发力。乔布斯之所以坚持要建苹果体验店,他是将终端销售和形象展示、售后服务合而为一了。

基本上,一切否定销售的营销都是耍流氓。

商业的成功,需要同时具备三大要素:力、术、势。

力,就是推销、服务、试错之类的努力;术,就是营销、策划、定位之类的智巧;势,就是政策、机缘、运气等外在的偶然性。

出于各种动机,人们会夸大努力和智巧的作用。可以淡化运气的作用,这会阻碍我们对真相的认识。

陈鸿道不但善于借用外部的力和术,他还有一种过人之处,就是通过力和术,顺势而为,将坏运气转化为好运气。

成本高企,锁定餐厅终端

陈鸿道具有资本家的乐观和冒险精神,带着一种不算完美的产品,开始了凉茶的北伐之旅。

有一个广为流传的故事。一开始,陈鸿道想让一位东莞的批发商朋友代理自己产的红罐凉茶。对方看了看样品,觉得产品定价高,又土里土气的,就婉拒了。等到红罐王老吉红遍大江南北的时候,那位东莞的批发商想去代理加多宝的产品,早已失去了资格。至今,这位批发商都懊悔不已。

虽然加多宝一开始就布局全国市场,但是真有兴趣代理红罐凉茶的经销商寥寥无几。

陈鸿道并不气馁,他想出了一种逆向打法:先搞定终端,再带动渠道。经销商的白眼和产品的高成本,让陈鸿道的目光转向了餐厅终端的食客。陈鸿道要把这些食客作为红罐王老吉的“源点人群”。

之所以选择餐厅吃客作为源点人群,因为经常外出吃饭的人也是相对的“高消费人群”,可以承受红罐王老吉凉茶较高的定价。那个时候,中国的经济刚刚腾飞,下馆子确实会被认为是一种高消费。高消费人群也是“意见领袖”,他们会为认可的产品起到示范效应。

加多宝一开始的成本高企,不得不为产品定一罐适度高的价格。一罐310毫升的王老吉凉茶,零售价4元左右,远高于罐装可口可乐这一主流产品的基准价格。所以,加多宝必须找到不嫌它贵的目标消费群体。

在餐厅,可以做促销,给店主陈列费,提供品尝品,提供冰柜,也搞公关营销……在夜场,请导购、提供品尝品和联合促销;或与啤酒搞联合促销,买1打啤酒赠送2罐凉茶……

陈鸿道选择餐饮终端也有优先次序,首选是川菜馆、湘菜馆、火锅店和烧烤店。因为吃这些食品易上火,容易说服顾客购买。

只要餐饮终端做得动,小店就能卖,小店能卖,超市也能卖,超市能卖,经销商自然会乐于代理,那么整个渠道就自动带动起来了。而且,一种立体动销的局面就会自然呈现。因为常去餐厅的“吃货”们对饮食最有发言权,他们是名副其实的“意见领袖”。饕餮客们在餐饮店觉得好喝,平时也会去买来喝,还会买回家喝,推荐给朋友喝。

为了打开市场,陈鸿道开始自己建立终端销售队伍,从一次次街头促销做起,从一间间餐厅做起。

陈鸿道的想法得到了应验,随着终端需求的兴起,红罐王老吉引起了渠道的兴趣,一张立体销售网慢慢形成了。这种以终端带动渠道,以终端为导向的奇异打法,是加多宝最具特色的管理方式。

最终,加多宝建立了一支近万人的销售铁军。从高端餐厅酒店,到普通商铺超市,加多宝的市场份额占了80%,覆盖全国32个省市。 ZfKysk+VcdIvmGEnQ2HbnB1T+F8kJPgaQqvHJilN1hmOA2qFuYx5gEdmP5QD13Wb

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