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家教实践课四 |
教给一个10岁的孩子吃饭时要细嚼慢咽。
首先，在这次训练开始之前，不要让孩子知道你是在有意纠正他狼吞虎咽的毛病。如果你还没有想好怎样去做，不要不分场合地在孩子耳边不停唠叨，否则，孩子会在你开始训练之前就对这个话题产生反感。你可以在孩子的心态平和的时候，试着这样对他说：“罗伯特，你知道吗？我觉得自己最近吃饭太快了。你和我吃饭的速度一样，所以我觉得你也吃得太快了，你说呢？今天这顿饭我们就来做个小游戏吧，看谁咀嚼的时间更长。不知道我们俩谁会赢呢？”
这个游戏的规则浅显易懂，孩子一听就会明白。同时，好胜心也会让他想方设法在游戏中打败你。
“现在，我们来看看吃肉和土豆的时候谁吃得最慢。不过我要提醒你，在你想要再吃另外一口的时候必须要坚持住，只有继续咀嚼嘴巴里的食物才能胜出呀。”
“预备，开始！”
当你和孩子做这个小游戏时，可以尽量让孩子赢得比赛，然后对他说：“棒极了，罗伯特！慢慢地吃东西有点难，是不是呀？”
“不过，你知道为什么哈里叔叔总是最后一个才吃完饭吗？就是为了让自己每场比赛都能够取胜呀！强壮的身体肯定和细嚼慢咽的饮食习惯是分不开的，不过对他来说这根本就不是什么难事，因为他早就已经养成习惯了。”
你和孩子的对话可以在此点到为止了，你应该及时转换话题，以免让孩子觉得这只是老套的说教。
在这个案例中，我们发现，运用建议和暗示的方法引导孩子，让他按照你说的思路发展，其效果远远比直截了当、耳提面命式的说教要有效得多。通过巧妙的游戏，让孩子产生在比赛中“赢了”爸爸妈妈的感觉，变被动为主动，轻轻松松地让孩子养成细嚼慢咽的饮食习惯。
同时，当你强调孩子“必须要坚持住”才能获胜的时候，也间接地培养了孩子坚韧的品质，这样就能使他本能地遵循你的要求，一直坚持咀嚼，直到赢得胜利为止。
其次，当你让孩子在游戏中获胜，并且强调“吃饭细嚼慢咽并不是那么简单”时，你也让孩子感到了自豪与骄傲，并产生一种积极的自信。
此外，在上面这个案例中，我们还建议你间接地向孩子提到某个为他所仰慕的家庭成员，或者是他熟悉的朋友。如果你的孩子平时就被这个榜样强壮的身体与力量折服，那么通过这个人来说明“细嚼慢咽可以增强体质”这一道理再合适不过。孩子因为受到榜样的影响，会不由自主地对健康强健的身体产生向往。
最后，当你觉得孩子已经对你要说的重点心领神会时，就应当点到为止，并迅速转移话题，给孩子留下思考的余地。这样一来，当你再次提到这个话题时，孩子自然会与你心照不宣。
除了上面我们提到的这些方面，作为孩子的家长，我们也应当注意，一定不要在感觉痛苦、情绪焦虑或者时间匆忙的时候进食。
如果不得已，只能匆匆果腹时，你可以只吃一个水果。
不要在孩子毫无饥饿感的时候强迫他吃东西，否则会导致孩子的饮食毫无节制，日后容易引起酗酒等毛病。同样，如果你的孩子每天摄入浓茶、咖啡、辣椒、大块的肉、腌制食品、泡菜、糖果、胡椒或者其他调味料很重的食物，将来就很难保证他不会嗜酒成瘾。
但是，我们也绝不能为了让孩子按时吃饭就简单粗暴地命令他：“艾德文，你必须把早饭老老实实吃掉，否则就别想去上学！”孩子在爸爸妈妈的威胁下很可能会把早餐狼吞虎咽地吃进肚子里，可是不良进餐习惯残留的食物残渣可能会积蓄在孩子的胃部，长此以往，孩子就很有可能患上黏膜炎、风湿病或者咽喉炎等疾病。
最后，不要让孩子在两餐之间随意进食。有些爸爸妈妈会在家里专门准备零食罐，装一些饼干之类的小零食，以备孩子不时之需。实际上，这种做法并不明智，这只会让孩子养成一种不利于健康的饮食习惯，让他在正餐时间反而没有食欲。同时，还会使孩子在选择食物时以自己的喜好为尺度，而不是以营养价值为标准。
如果让一个本来天性活泼好动的孩子整天围着食物转，对饮食挑三拣四，其结果一定会令人沮丧。本来，这种现象不会在孩子的自然发展过程中出现，但是如果他长期和那些满口不离吃喝玩乐的成年人待在一起，或者是长期住在旅馆或寄宿在这样的家庭中，最终孩子也会耳濡目染，受到他们的不良影响。
一些爸爸妈妈在乘车旅行的途中往往会过度饱食，他们的孩子也会效仿，并产生同样的问题。因此，对于火车上的饮食，我们不得不仔细思考，精心选择，认真对待。我们推荐你以平时的正餐分量为基准，选择纯净水、柠檬汁、小饼干和鸡肉三明治，再来一点新鲜的水果，这样的搭配就可以足够保证营养和热量。
如果你要在火车上待一整天或更长的时间，那么不妨点些烤牛排、排骨、色拉、土豆泥或煮土豆（不是炸土豆），最好再带一大瓶矿泉水。这样不但可以避免晕车，也能缓解因长途坐车产生的烦躁。
由于火车上条件有限，人们常常忽视在乘车途中还要有规律地排便。至于孩子们，爸爸妈妈可以为年纪小的孩子准备玩具，为年纪稍大点的孩子准备几本好的文学作品。这样就可以让你的家人在旅途中有事可做，不会感到了无趣味。
如果你遵循以上这些小窍门，你和孩子就会在旅行途中耳聪目明，充满活力。你的旅途也会充满欢声笑语，成为人生美好的回忆。
不要让孩子吃劣质糖果。五颜六色的糖果中含有大量的劣质色素，会对人体产生负面影响。如果孩子想要吃糖，爸爸妈妈可以偶尔给孩子吃一两块无奶的纯巧克力，或者为孩子自制一些蜂蜜润喉糖。我们不倡导孩子，特别是女孩子经常嚼口香糖，因为这样除了会显得举止粗鲁之外，还会扭曲面部肌肉，同时浪费宝贵的神经系统能量。可是，大部分孩子都对糖果有着极度的热衷，作为家长，应当怎样帮助孩子克服对于糖果过分的欲望呢？其实，大量的饮水和充足新鲜的水果就能消除或者有效减轻孩子对于糖果的欲望。当然，绝对不能让孩子在睡前吃糖，残留在牙齿缝隙间的糖分会转化为酸质，对牙齿造成腐蚀。
如果只是为了味道甜美而允许孩子吃垃圾食品，不但会影响孩子的心智发育，也会产生不利的健康隐患。爸爸妈妈们如何才能“抓住”孩子的胃呢？这就要说到食物的多样性。这个问题并不是三言两语就能讲明白的，但是我们仍然可以把握最基本的原则，为孩子提供烹制合理、外形美观的食物。一方面，不要强迫已经吃饱的孩子必须吃完盘中的剩饭，另一方面，也不能纵容孩子挑食。既不能让孩子饥不择食，也不鼓励孩子过分挑剔。不要允许孩子把食物分为“喜欢”和“不喜欢”。此外，家长们也应该注意观察孩子是否会对某些食品产生异常的不适，比如某些孩子之所以不喜欢吃鸡蛋，是因为他们的肠胃本身无法消化蛋制品。在这种情况下，如果让孩子摄入自身排斥的食物，就会导致身体中毒，其后果会不堪设想。