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三皇，炎帝神农氏。
周，鲁周公旦，齐相晏婴。
汉，仙人丹丘子，黄山君，司马文园令相如，扬执戟雄。
吴，归命侯，韦太傅弘嗣。
晋，惠帝，刘司空琨，琨兄子兖州刺史演，张黄门孟阳，傅司隶咸，江冼马统，孙参军楚，左记室太冲，陆吴兴纳，纳兄子会稽内史俶，谢冠军安石，郭弘农璞，桓扬州温，杜舍人毓，武康小山寺释法瑶，沛国夏侯恺，余姚虞洪，北地傅巽，丹阳弘君举，乐安任育长，宣城秦精，敦煌单道开，剡县陈务妻，广陵老姥，河内山谦之。
后魏，琅琊王肃。
宋，宋安王子鸾，鸾兄豫章王子尚，鲍照妹令晖，八公山沙门谭济。
齐，世祖武帝。
梁，刘廷尉，陶先生弘景。
皇朝，徐英公勣。
《神农食经》：荼茗久服，令人有力，悦志。
周公《尔雅》：槚，苦荼。
《广雅》云：荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成，以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。
《晏子春秋》
：婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈、五卵，茗菜而已。
司马相如《凡将篇》：乌喙，桔梗，芫华，款冬，贝母，木檗，蒌，芩草，芍药，桂，漏芦，蜚廉，萑菌，荈诧，白敛，白芷，菖蒲，芒硝，莞，椒，茱萸。
《方言》：蜀西南人谓茶曰蔎。
《吴志·韦曜传》：孙皓每飨宴，坐席无不率以七升为限，虽不尽入口，皆浇灌取尽。曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐茶荈以代酒。
晋《中兴书》：陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝欲诣纳， [原注：《晋书》云：“纳为吏部尚书。”] 纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖俶四十，云：“汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业？”
《晋书》：桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下匕奠柈茶果而已。
《搜神记》：夏侯恺因疾死。宗人字苟奴，察见鬼神，见恺来收马，并病其妻。著平上帻，单衣，入坐生时西壁大床，就人觅茶饮。
刘琨《与兄子南兖州史演书》云：前得安州干姜一斤，桂一斤，黄岑一斤，皆所须也。吾体中溃 [原注：溃，当作愦。] 闷，常仰真茶，汝可置之。”
傅咸《司隶教》曰：闻南方有蜀妪作茶粥卖，为郡吏打破其器具，嗣又卖饼于市。而禁茶粥以因蜀姥，何哉？
《神异记》：余姚人虞洪入山采茗，遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山曰：“吾，丹丘子也。闻子善具饮，常思见惠。山中有大茗可以相给。祈子他日有瓯牺之余，乞相遗也。”因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉。
左思《娇女诗》：吾家有娇女，皎皎颇白皙。小字为纨素，口齿自清历。有姊字蕙芳，眉目粲如画。驰骛翔园林，果下皆生摘。贪华风雨中，倏忽数百适。心为荼荈剧，吹嘘对鼎{钅历}
。
张孟阳《登成都楼诗》云：借问扬子舍，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟五侯。门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子过龙醢，吴馔逾蟹蝑
。芳荼冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。
傅巽《七诲》：蒲桃宛柰，齐柿燕栗，垣阳黄梨，巫山朱橘，南中茶子，西极石蜜。
弘君举《食檄》：寒温既毕，应下霜华之茗；三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味橄榄、悬钩、葵羹各一杯。
孙楚《歌》：茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。白盐出河东，美豉出鲁渊。姜、桂、茶荈出巴蜀，椒、橘、木兰出高山。蓼苏出沟渠，精稗出中田。
华佗《食论》：苦茶久食，益意思。
壶居士《食忌》：苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。
郭璞《尔雅注》云：树小似栀子，冬生，叶可煮羹饮。今呼早取为茶，晚取为茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼。
《世说》：任瞻，字育长，少时有令名，自过江失志。既下饮，问人云：“此为茶？为茗？”觉人有怪色，乃自申明云：“向问饮为热、为冷。”
《续搜神记》：晋武帝世，宣城市人秦精，常入武昌山采茗。遇一毛人，长丈余，引精至山下，示以丛茗而去。俄而复还，乃探怀中橘以遗精。精怖，负茗而归。
晋《四王起事》：惠帝蒙尘还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊。
《异荈》：剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢，每饮辄先祀之。二子患之曰：“古冢何知？徒以劳。”意欲掘去之，母苦禁而止。其夜梦一人云：“吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽泉壤朽骨，岂忘翳桑之报！”
及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，但贯新耳。母告，二子惭之，从是祷馈愈甚。
《广陵耆老传》：晋元帝时有老姥，每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。自旦至夕，其器不减。所得钱散路旁孤贫乞人。人或异之，州法曹絷之狱中。至夜，老姥执所鬻茗器，从狱牖中飞出。
《艺术传》：敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子。所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。
释道悦《续名僧传》：宋释法瑶，姓杨氏，河东人。元嘉中过江，遇沈台真，请真君武康小山寺，年垂悬车， [原注：悬车，喻日入之候，指重老时也。《淮南子》曰：“日至悲泉，爱息其马”，亦此意。] 饭所饮荼。大明中，敕吴兴礼致上京，年七十九。
宋《江氏家传》：江统，字应元。迁愍怀太子洗马。尝上疏谏云：“今西园卖醯
、面、蓝子、菜、茶之属，亏败国体。”
《宋录》：新安王子鸾、豫章王子尚诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，子尚味之曰：“此甘露也，何言茶茗？”
王微《杂诗》：寂寂掩高阁，寥寥空广厦。待君竟不归，收领今就槚
。
鲍照妹令晖著《香茗赋》。
南齐世祖武皇帝遗诏：我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。
梁刘孝绰《谢晋安王饷米等启》：传诏李孟孙宣教旨，垂赐米、酒、瓜、笋、菹、脯、酢、茗八种。气苾新城，味芳云松。江潭抽节，迈昌荇之珍；疆场擢翘，越茸精之美。羞非纯束野麇，裛似雪之驴；鲊异陶瓶河鲤，操如琼之粲。茗同食粲，颜类望柑。免千里宿春，省三月种聚。小人怀惠，大懿难忘。
陶弘景《杂录》：苦茶轻身换骨，昔丹丘子、黄山君服之。”
《后魏录》：琅琊王肃仕南朝，好茗饮、莼羹。及还北地，又好羊肉、酪浆。人或问之：“茗何如酪？”肃曰：“茗不堪与酪为奴。”
《桐君录》：酉阳、武昌、庐江、晋陵好茗，皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶。天门冬、拔揳取根，皆益人。又巴东别有真茗茶，煎饮令人不眠。俗中多煮檀叶并大皂李作荼，并冷。又南方有真瓜芦木、亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮，而交、广最重，客来先设，乃加以香芼
辈。
《坤元录》：辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会，歌舞于山上。山多茶树。
《括地图》：临遂县东一百四十里有茶溪。
山谦之《吴兴记》：乌程县西二十里，有温山，出御荈。
《夷陵图经》：黄牛、荆门、女观、望州等山，茶茗出焉。
《永嘉图经》：永嘉县东三百里有白茶山。
《淮阴图经》：山阳县南二十里有茶坡。
《茶陵图经》云：茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。
《本草·木部》
：茗：苦荼。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。注云：春采之。
《本草·菜部》：苦菜，一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷、山陵、道旁，凌冬不死。三月三日采，干。注云：“疑此即是今茶，一名荼，令人不眠。”《本草注》：“按，《诗》云：‘谁谓荼苦
’，又云：‘堇荼如饴’，皆苦菜也。陶谓之苦茶，木类，非菜流。茗，春采，谓之苦{木茶}
[原注：途遐反]
。”
《枕中方》：疗积年瘘，苦茶、蜈蚣并炙，令香熟，等分，捣筛，煮甘草汤洗，以末傅之。
《孺子方》：疗小儿无故惊蹶，以苦茶、葱须煮服之。
与茶相关的历史任务有：远古三皇之一的炎帝神农氏，周朝周公旦，齐相晏婴。汉仙人丹丘子、黄山君、文园令司马相如、执戟扬雄、吴归命侯孙皓、太傅韦宏嗣、晋惠帝司马衷、晋司空刘琨，琨兄之子衮州刺史刘演、黄门官张孟阳、司隶傅咸、太子洗马江统、参军孙楚、记室督左太冲（左思）、吴兴人陆纳，纳兄子会稽内史陆俶、冠军谢安石（谢安）、弘农太守郭璞、扬州太守桓温、舍人杜毓。武康小山寺和尚法瑶、沛国人夏侯恺、余姚人虞洪、北地人傅巽、丹阳人弘君举、乐安人任瞻、宣城人秦精、敦煌人单道开、剡县陈务之妻、广陵老姥、河内人山谦之、后魏瑯琊人王肃、刘宋新安王子鸾，鸾之弟豫章王子尚、鲍照之妹鲍令晖、八公山和尚谭济、南齐世祖武皇帝、南朝梁廷尉刘孝绰、陶弘景先生、唐朝英国公徐勣。
《神农食经》说：“长期饮茶，使人精力饱满，兴奋。”
周公《尔雅》说：“槚，就是苦茶。”
《广雅》说：“荆州（湖北西部）、巴州（四川东部）一带地方，采茶叶做成茶饼，叶子老的，制成茶饼后，用米汤浸泡它。想煮茶喝时，先烤茶饼，使它呈现红色，捣成碎末放置瓷器中，冲进开水，或放些葱、姜、橘子合着煎煮。喝了它可以醒酒，使人兴奋不想睡？”
《晏子春秋》说：“晏婴作齐景公的宰相时，吃的是粗粮，烧烤的禽鸟和蛋品，除此之外，粗茶淡饭而已。”
汉司马相如《凡将篇》在药物类中记载有：“鸟头、桔梗、芫花、款冬花、贝母、木香、黄柏、瓜蒌、黄芩、甘草、芍药、肉桂、漏芦、蟑螂、雚芦、荈茶、白蔹、白芷、菖蒲、芒硝、茵芋、花椒、茱萸。”
汉扬雄《方言》说：“蜀西南人把茶叶收做蔎。”
三国《吴志·韦曜传》说：“孙皓每次设宴，要强迫大家喝酒，能喝酒与否，都以七升为限，喝不够数的也要浇灌喝够。韦曜饮酒不超过二升。孙皓当初非常宽免他，密赐以茶，允许他以茶代酒。”
晋《中兴书》说：陆纳做吴兴太守时，卫将军谢安常想拜访陆纳。 [原注：《晋书》记载：陆纳为吏部尚书。] 纳的侄子俶怪他没什么准备，但又不敢问他，便私自准备了十多人的肴馔。谢安来后，陆纳仅仅摆出茶和果品招待，陆俶于是摆上丰盛的肴馔，各种鲜味的菜全都有。等到谢安走后，陆纳打了陆俶四十板子，说：“你既不能使你叔父增加光彩，为什么玷污我一向清操绝俗的德行呢？”
《晋书》说：“桓温做扬州太守，性好节俭，每次宴会，只设七个盘子的茶食、果馔罢了。”
《搜神记》：夏侯恺因病去世，族人的儿子苟奴，看见了鬼魂。看见恺来取马匹，把他的妻子也弄成了病。苟奴看见他戴着平上帻，穿的单衣，进屋来坐到活着时常坐的靠西壁的床位上，向人要茶喝。
刘琨在《与兄子南兖州刺史演书》中说：前些时收得安州干姜一斤、桂一斤、黄芩一斤，都是我需要的。我心烦意乱，精神不好，常常仰靠茶来提神解闷，你可多购买一点。
傅咸《司隶教》说：听说剑南蜀郡有一老婆婆，煮茶粥卖，因为郡吏把她卖茶的器具打破了，后来又在市上卖饼。为什么要禁卖茶粥，与她作难呢？
《神异记》说：余姚人虞洪进山采茶，遇见一道士，牵着三条青牛。他引虞洪到瀑布山，说：“我是丹丘子，听说你善于煮茶喝，常想得到你的惠赠。山中有大茶树，可以供你采摘。希望你日后把那喝不完的茶，送些我喝。”虞洪于是设奠祭祀，后来常叫家人进山，果然寻到大茶树。
西晋左思《娇女诗》云：我家有娇女，长得很白皙。小名叫纨素，口齿很伶俐。姐姐叫蕙芳，眉目美如画。蹦蹦跳跳园林中，果子未熟就摘下。爱花哪管风和雨，跑出跑进上百次。看见煮茶心高兴，对着茶炉帮吹气。
张孟阳《登成都楼》诗云：请问当年扬雄的住地在哪里？司马相如的故居又是哪般模样？昔日程郑、卓王孙两大豪门，骄奢淫逸，可比王侯之家。他们的门前经常是车水马龙，宾客不断，腰间飘曳着绿色的缎带，佩挂名贵的宝刀。家中山珍海味，百味调和，精妙无双。秋天里，人们在橘林中采摘着丰收的柑橘；春天里，人们在江边把竿垂钓。果品胜过佳肴，鱼肉分外细嫩。四川的香茶在各种饮料中可称第一，它那美味在天下享有盛名。如果人生只是苟且地寻求安乐，那成都这个地方还是可以供人们尽情享乐的。
傅巽《七诲》说：蒲地的桃子，宛地的苹果，齐地的柿子，燕地的板栗，恒阳的黄梨，巫山的红橘，南中的茶子，西极的石蜜。
弘君举《食檄》说：见央寒暄之后，先请喝浮有白沫的三杯好茶。再陈上甘蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄。悬豹、葵羹各一杯。
孙楚《歌》云：茱萸出在树颠上，鲤鱼产在洛水中。白盐出在河东，美豉出于鲁渊。姜、桂、茶出巴蜀，椒、橘、木兰出高山。蓼苏长在沟渠，稗子长在田中。
《华陀食论》说：长期饮茶，对思考有益。
壶居士《食忌》说：长期饮茶，身轻体健，好似飘飘欲仙；茶与韭菜同时吃，使人增加体重。
郭璞《尔雅注》说：茶树矮小像栀子。冬季叶不凋零，叶子可煮茶喝。现在把早上采的叫“茶”，晚上采的叫“茗”，又有的叫“荈”，蜀地的人叫它为“苦茶”。
《世说》云：任瞻，字育长，青年时期有好的名声，自从过江之后变节失志。有一次到主人家作客，主人陈上茶，他问人说：“这是茶，还是茗？”，发觉旁人有奇怪不解的表情，便自己申明说：“刚才是问茶是热的，还是冷的？”
《续搜神记》说：晋武帝时，宣城人秦精，常进武昌山采茶。一次遇见一个毛人，一丈多高，引秦精到山下，把一丛丛茶树指给他看了才离开，过了一会儿又回来，从怀中掏出橘子送给秦精。秦精害怕，忙背了茶叶回家。
晋朝《四王起事》记载：惠帝失位逃离京都。后回到洛阳时，黄门用瓦器盛了茶献给他喝。
《异苑》说：剡县陈务的妻子，青年时带着两个儿子守寡，喜欢饮茶。因为住处有一古墓，所以每次饮茶总先奉祭一碗。两个儿子感觉讨厌，说：“一个古墓知道什么，白费好意。”想把它挖去。母亲苦苦劝说，坚决不准。当夜，梦见一人说：“我住在这墓里三百多年了，你的两个儿子总要毁平它，幸亏你保护，又拿好茶祭奠我，我虽然是地下枯骨，但怎么能忘恩不报呢？”天亮了，在院子里见到了十万串钱，像是埋了很久的，只有穿钱的绳子是新的。母亲把这件事告诉儿子们，两个儿子都很惭愧。从此祭祷更加经常和注重。
《广陵耆老传》说：晋元帝时，有一老太婆，每天一早，独自提一器皿的茶，到市上去卖。市上的人争着买来喝。从早到晚，那器皿中的茶不减少。她把赚得的钱施舍给路旁的孤儿、穷人和乞丐。有人把她看作怪人，向官府报告，州的官吏把她捆起来，关进监狱。到了夜晚，老太婆手提卖茶的器皿，从监狱窗口飞出去了。
《艺术传》说：敦煌人单道开，冬天不怕冷，夏天不怕热，经常服食小石子，所服的药有松、桂、蜜的香气，此外只饮茶叶、紫苏罢了。
释道悦《续名僧传》云：南朝宋时的和尚法瑶，本姓杨，河东人，永嘉年间过江，在武康小山寺遇见了沈台真清真君，年纪很老了，用饮茶当饭。永明中，皇上下令吴兴官吏隆重地把他送进京城，那时年纪七十九岁了。
宋《江氏家传》说：江统，字应元。升任愍怀太子洗马。曾经上疏谏道：“现在西园卖醋、面、蓝子、菜、茶之类，有损国家体面”。
《宋录》说：新安人王子鸾、王子尚到八公山拜访昙济道人，道人设茶招待他们。子尚尝了尝茶说：“这是甘露啊，怎么说是苦茶呢？”
王微《杂诗》云：静悄悄，关上高阁的门；冷清清，大厦空荡荡。等您啊，您竟迟迟不回来；失望啊，且去饮茶解愁怀。
鲍照的妹妹令晖写了篇《香茗赋》。
南齐世祖武皇帝的遗诏称：我的灵座上切莫用杀牲作祭品，只须摆点饼果、茶饮、干饭、酒肉罢了。
梁刘孝绰呈《谢晋安王饷米等启》中说：李孟孙君带来了您的告谕，赏赐我米、酒、瓜、笋、菹（酸菜）、脯（肉干）、酢（腌鱼）、茗等八种食品。酒气馨香，味道淳厚，可比新城、云松的佳酿。水边初生的竹笋，胜过菖荇之类的珍羞；田头肥硕的瓜菜，超越好上加好的美味。白茅束捆的野鹿虽好，哪及您惠赐的肉脯？陶侃瓶装的河鲤虽好，哪及您馈赠的鲊鱼？大米如玉粒晶莹，茗荈又似大米精良，酸菜一看就令人开胃。即使我远行千里，也用不着再筹措干粮。我记着您给我的恩惠，您的大德我永记不忘。
陶弘景《杂录》说：苦茶能使人轻身换骨，从前丹邱子、黄山君饮用它。
《后魏录》：琅琊王肃在南朝做官，喜欢喝茶，吃莼羹。等到回到北方，又喜欢吃羊肉，喝羊奶。有人问他：“茶和奶比，怎么样？”肃说：“茶给奶做奴仆的资格都够不上。”
《桐君录》：湖北黄冈、武昌、安徽庐江，江苏武进等地人喜欢饮茶，都是主人家准备的。茶有饽，喝了对人有好处。凡可作饮料的植物，大都是用它的叶，而天门冬、菝葜却是用其根，也对人有好处。又湖北巴东有真茶，煮的喝了使人兴奋没有瞌睡。当地人习惯把檀叶和大皂李叶煮当茶，两者的性质都冷。另外，南方有瓜芦树，它的叶大一点，也像茶，很苦很涩，制取为末，像喝茶一样地喝，也可以整夜不眠，煮盐的人全靠喝这。交州和广州很重视饮茶，客人来了，先用它来招待，并加上一些芳香的配料。
《坤元录》：辰州溆浦县西北三百五十里，有无射山，据称：土人风俗，遇到吉庆的时候，亲族聚会，在山上歌舞。山上多茶树。
《括地图》：在临遂县以东一百四十里，有茶溪。
山谦之《吴兴记》：吴兴县西二十里有温山，出产进贡皇上的茶。
《夷陵图经》：黄牛、荆门、女观、望州等山，出产茶叶。
《永嘉图经》：永嘉县以东三百里，有白茶山。
《淮阳图经》：山阳县以南二十里，有茶坡。
《茶陵图经》说：茶陵，就是陵谷中生长着茶的意思。
《本草·木部》：茗，又叫苦茶。味甘苦，性微寒，没有毒。主治瘘疮，利尿，除痰，解渴，散热，使人少睡。秋天采摘有苦味，能下气，助消化。原注说：要春天采它。
《本草·菜部》：苦菜，又叫茶，又叫选，又叫游冬，生长在四川西部的河谷、山陵和路旁，即使在结冰的寒冬也冻不死。三月三日采下，弄干。（陶弘景）注：怀疑这就是现在称的茶，又叫荼，喝了使人不能入睡。（苏恭）《本草注》按：《诗经》说“谁说荼苦”，又说“乌头、苦荼像糖一样甜”，指的都是苦菜。陶弘景称的苦荼，是木本植物茶，不是菜类。茗，春季采，叫苦搽。
《枕中方》：治疗多年的瘘疾，把茶和蜈蚣一同放在火上烤熟，等发生香气，分成相等的两份，捣碎筛末，一份加甘草煮水洗；一份外敷。
《孺子方》：治疗小孩不明原因的惊厥，用苦茶和葱的发根煎水服。
