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减肥是一场心理攻坚战，减肥过程中除了控制饮食、加强运动外，从心理方面进行训练和治疗也是十分必要的。
控制进食速度的训练
通过这个训练要让身体肥胖者学会放慢吃东西的速度，习惯进食时细嚼慢咽。这个训练的好处是既能让身体肥胖者细细品味到食物的滋味，又能在不过多进食的范围内获得一定的饱腹感。如果刚开始做这个训练时吃东西的速度还是不能放慢，应在吃完一小份食物后休息一会，然后再吃另一份。这个训练能够引导肥胖者少进食，帮助他们逐渐确定合理的进食量。
想象训练
减肥者可以通过臆想来达到减肥的目的。比如说想象一下自己瘦了就可以穿下许多漂亮的衣服，用那种感觉来激励自己，一定要将减肥坚持下去。还可以让减肥者在食欲大开的时候想一下，如果过量进食会导致身体肥胖，加大患糖尿病、心脏病、高血压等疾病的危险，这样一想就会使食欲下降，以致消化液的分泌量减少，达到节制饮食、减轻体重的目的。
对照训练法
每减掉一些体重的时候，可以将同等重量的沙子放到一个袋子中，经常拎一拎袋子，并告诫自己：这就是从自己身上辛苦减掉的多余肥肉的重量。随着袋子重量的增加，心中的成就感就会越来越强，这样有助于增强减肥的信心。
监督法
减肥者可以让亲朋好友来充当自己的减肥“监督员”。当减肥者因为一大桌丰盛的菜肴而不能自控时，“监督员”应及时给予提醒和忠告，以避免其过量进食，起到帮助其达到减肥目的的作用。另外，当减肥者对减肥失去信心时，“监督员”应及时给予减肥者安慰和鼓励，使他们能继续实施减肥计划。