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阴血是维持人体生命活动的基本物质之一。气血充盈，百邪外御，人就不会生病。一旦气血虚损，则诸邪而来，百病丛生。所以，滋养阴血，保持血液的充盈是维持健康的关键手段之一。
相对于其他脏腑来讲，肝与阴血之间的关系更为密切。肝贮藏血液，可使其自身得到滋养，制约肝阳，防止肝阳太过。若阴血不足，对肝的濡养作用就会减弱，则肝阳上亢，会导致头痛、眩晕、易怒、耳鸣、失眠等问题。
肝藏血除了滋养自身、制约肝阳、维持肝主疏泄的功能、使阴阳保持平衡外，还能根据身体所需，调用所贮藏的血液，以满足身体对血液的需求变化。正因为身体功能的正常运行离不开肝对血液的调节作用，所以中医里面才有“肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄”之说。
阴血对于维系肝的正常生理功能至关重要，但是失血过多、久病损耗、脾胃虚弱等原因都可以导致阴血不足。加上随着年纪的增长，脏腑器官逐渐虚衰，气血的水平也会逐渐下降，呈现虚损状态。
为此，适当地调养身体，滋补阴血还是很有必要的。滋补阴血，养肝、柔肝、强肝可以从日常饮食调理着手，为肝注入持久的生命活力，增强肝的防病抗病能力。要滋养阴血，在众多食物当中，红枣尤其是一味好食材。
正因为红枣有较好的补血养肝功效，所以很多治疗肝病的方剂中都有红枣的身影，如“小柴胡汤”治疗肝气不舒，其药物组成中就有大枣12枚。对于红枣的养肝护肝功效，现代也有研究。现代医学研究认为，红枣可抑制肝炎病毒的活性，增强身体的免疫能力，所以慢性肝病患者可以通过食用红枣来保护肝脏。
红枣具有较好的补血功效，不过前提是与其他食材搭配食用。若是红枣一味，补血的效果往往就不是很理想。另外，红枣也不能吃太多，否则有损消化功能，导致便秘、胀气等问题。若是将红枣煎煮，一定要将红枣剖开，分成3～5块，这样有利于有效成分的煎出，增加药效。
清代鲍相璈编撰的《验方新编》中记载了很多奇验良方，其中有一种为坎离丸，有生精补血的良好功效，不妨用之以滋补阴血，补虚损。此方可治一切虚劳，立见神效。
【坎离丸】黑豆炒熟研末；红枣适量，煮熟，去皮核。二味共捣为丸，每服三四钱（9～12克），盐汤送下，或酒下。
我们可以根据这个验方，将红枣和黑豆一起制成黑豆红枣饼食用，也是治体弱的好方子。制作方法：黑豆、红枣各适量；黑豆炒熟研碎，红枣煮熟后去核打成枣泥；将二者混合，制成小饼，放到微波炉中烤干就可以食用了。
喜欢喝茶的，也可以利用茶水来补血。如红枣枸杞茶、山楂枸杞桂圆茶，既甘甜，又能补血，不妨常饮。
另外，我们煮粥的时候，也不妨放点红枣进去，不但能让粥的口感更好，滋补的功效也加强了。煮粥的时候除了可以放红枣，枸杞子、花生都是补血的好食材，都可以放一些进去。
红枣功效颇多，不但能补血养肝，还可补脾胃之气，改善脾胃不和导致的胃胀、腹泻、倦怠无力、呕吐等症状，起到较好的调和脾胃的功效；红枣可补血安神，有气血双补的功效。
正因为红枣有诸多养生功效，是不可多得的补虚好食材，所以也比较适合女性养颜之用。红枣既能补气，又能补血，可强壮脾胃，又可呵护肝，对于增强免疫力、防范疾病发生是功不可没的，所以在日常生活中不妨常用。
不可不用的小偏方
大枣洗干净放炒勺里灼至外皮微黑。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，当茶饮用，若是不够甘甜，可以适当加一些冰糖。此茶不仅可以补血养肝，还可以治疗胃病。
对于肝的生理特点，古人讲“体阴而用阳”。这句话其实说的就是肝的物质与功能的关系。其中物质是功能产生的基础，是前提条件。打个比方来说，一个机器需要加油才能正常工作，其中油就是物质，能够运转工作就是功能的体现。
肝的物质就是肝血、肝精，肝的功能体现就是肝气、肝阳。肝气疏泄正常，肝阳平稳，表明肝的物质基础好，肝是在正常工作的。若是肝气疏泄失常，出现气滞血瘀的问题，或者是肝阳功能活动失常，出现了头痛、眩晕、易怒、耳鸣、失眠等肝阳上亢症状，我们就需要从肝的物质基础层面着眼，来解决肝功能失调导致的健康问题。
若阴血不足，肝的功能失常，气机逆乱上冲，血随气逆，走于上就会出现鼻出血，走于下会导致崩漏（妇女非周期性子宫出血，大量出血者为“崩”；病势缓，出血量少，淋漓不绝者为“漏”）。
对于肝血与肝阳之间的关系，《临证指南医案》（记录我国清代著名医家叶天士临床经验的医学著作）有这样的相关阐述：“故肝为风木之脏，因有相火内寄，体阴用阳，其性刚，主动主升，全赖肾水以涵之，血液以濡之。”这句话无疑表明了肝血虚也是肝气不舒、肝阳上亢的一个不可忽视的原因。
阴血养肝。若是阴血不足，肝失滋养，肝的功能自然会失去常态。这时我们要做的就是通过补血来滋养肝，从而一点点促使肝阳安守本分。
若要补血，可以试试加入了鸡血藤的一些滋补小药膳。鸡血藤主要功效即大补气血，而且此味中药是专入肝经的，擅长补肝血的同时，还能活血，有滋阴潜阳、活血化瘀的双重功效，是一味较好的养肝护肝、治虚劳百病的中药。此药尤其适合身体虚弱的老年人调理身体之用。
对于鸡血藤的补血作用，清代医家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》中写道：“治老人气血虚弱，手足麻木瘫痪等症；男子虚损，不能生育及遗精白浊……妇人经血不调，赤白带下……及子宫虚冷不受胎。”
《现代实用中药》中讲鸡血藤：为强壮性之补血药，适用于贫血性之神经麻痹症，如肢体及腰膝酸痛，麻木不仁等。又用于妇女月经不调，月经闭止等，有活血镇痛之效。
从这些医学著作的论述中不难看出，鸡血藤对于血虚、血瘀均有较好的改善作用，中老年人用之可强壮身体。另外，准备孕育之人用其滋补可提高孕力。
鸡血藤偏重于补血和活血，相当于滋阴活络药，补血柔肝使肝物质储备充盈，这种情况下肝气就不会逆乱，出现气滞血瘀的问题，另外肝阳也不会过，自然也就不存在肝火旺的问题。
用鸡血藤补血来养肝，解决肝阳上亢的问题，很多食疗方都可以，其中鸡血藤炖肉、鸡血藤炖鸡蛋食疗效果最佳，补血养肝不妨一试。
对于肝血不足、肝阳上亢，鸡血藤有一定的调理功效。不过鸡血藤重在补血滋阴，属于滋阴潜阳药，通过一点点将阴血补足来使肝阳降下来。但肝阳上亢，会有诸多的身心不适症状，通过滋阴补血的途径不能在短时间内见效，为此肝血不足、肝火旺的人也可以食用一些性寒凉的食物来清热除烦，如百合、苦瓜、莲藕、莴笋、芹菜、白菜、西瓜、绿豆、竹笋等均可。
不可不用的小偏方
肝血亏虚，肝阳上亢，身体里面的火气比较大，可导致局部红、肿、热、痛，这就是中医里面所讲的痈肿。痈肿初起，可用牡蛎粉末调水涂搽。药干即换。有效。
孩子小的时候最容易惊风，出现抽搐、昏迷。中医认为小儿容易惊风，是源于其真阴未足，身体柔弱，肝失所养，由此肝气易动，成为肝里面的邪气，引发惊风。惊风有急惊风和慢惊风之别，所谓急惊风父母惶恐，慢惊风医家担心，无论是哪种惊风都容不得我们小视。
小儿惊风严重的情况下会有生命危险，所以我们不妨通过改善小儿饮食的方法，来加以预防。预防小儿惊风可以给孩子常吃一些补血的好食材，不但能滋阴潜阳，还有利于增强体质，更好地促进孩子的生长发育。
适合孩子食用的补血食材有山药、黑芝麻、木耳、猪肝等。猪肝枸杞子汤和花生大枣黑米粥均有滋阴养血的功效，可做强壮身心之用。
以上食疗方功效均为补血养肝，小儿用之可预防肝风和贫血的发生。因为小孩子真阴不足，所以身体往往会比较热，也最容易发热。为此，除了经常让孩子食用补血的食材外，还应适当进行推拿，帮助小孩清除余热，预防发热、惊风。若是小儿已经惊风了，更是应经常推拿，促进惊风好转。
《幼科推拿秘书》是清代的一本医学著作，书中介绍了诸多小儿惊风的推拿手法。其中重点提到了清天河水。书中说“只要天河水清澈，万病之中都去得”。可见，适当给孩子清天河水，不但可治疗小儿惊风，对于多种疾患都有治疗作用。
天河水是前臂内侧正中，自腕横纹至肘横纹呈一直线。用食指、中指指腹自腕横纹推向肘横纹，推100～500次。小儿肌肤娇嫩，推的时候注意力度要适中，以防损伤小儿肌肤。若是想让清热的疗效更好，除了推天河水外，也可以与引水上天河、打马过天河等方法并用。
1.引水上天河：腕横纹滴上凉水，再以食指、中指、无名指三指向上拍，并用口吹凉气，随吹随拍。
2.打马过天河：以一手大拇指按横纹处，另一手由内关弹至肘横纹上，再掐肩井、走马（手背，无名指与小指掌指关节后凹陷中）等穴。
若是还不退热，可以在外劳宫上多揉一会。以上都是针对小儿发热的一些措施。若是急惊风，可以按压人中穴、合谷穴，并且马上送医院抢救。
当然，小儿惊风除了与阴血不足有关外，饮食不节也是一个非常主要的原因。小儿脾胃娇嫩，喂养的过程中一定要注意适时、适量，不要担心孩子会被饿到。若是孩子经常吃太多，则乳食伤脾会导致泄泻（腹泻），吐泻时间长了，则成慢惊风。乳食停积，则生湿痰，痰则生火，痰火交作，则为急惊风。正因为小儿饮食不节也是导致惊风的一个非常主要的原因，所以我们要给予足够重视，喂养孩子一定要适量。
小儿食积，可以用山楂来适当调理一下。《本草纲目》中记载了这样一件事：有一个小儿食积，导致腹胀如鼓，于是让他食用山楂，吃饱后大吐痰水，其病遂愈。
小儿食积，也不妨试试山楂食疗方。可以将10～15克山楂炒微黄，捣碎，放到杯子中，冲泡，给小儿饮用山楂水。
《本草纲目》中所载的方子是将200克山楂，放到砂锅中，煮水，让小儿饮其汁。
以上两种治疗食积的方法，不仅小儿可以用，中老年人脾胃功能下降，往往也有消化不良的问题，也不妨经常喝点山楂水，来帮助脾胃分忧解难。
不可不用的小偏方
小儿血虚体弱，用老母鸡1只，黄芪100克，党参、山药、红枣各50克，加黄酒淹没鸡、中药，隔水蒸熟，分数次服食。有滋阴补血的功效。
中老年人往往会有头晕眼花、便秘这些问题，这与阴虚血虚有关。阴血的主要作用是润泽、滋养，防止身体燥热，火气大。不过随着年纪的增长，阴血会逐渐走下坡路。加上现代人们食用的食物火气大，生活作息不规律，更是让阴血提前虚衰了。
解决中老年人的便秘问题，中医有一个方子——芝麻粥。此方在明代李时珍所撰写的《本草纲目》和清代章穆所撰写的《饮食辨录》中均有提及。此方就是将适量的黑芝麻炒熟，和粳米一起煮粥食用。有补益肝肾、滋养五脏的功效，可改善肝肾不足导致的虚风眩晕、肠燥便秘、病后虚羸、须发早白等诸多问题。
芝麻粥有补虚强身功效，其中黑芝麻是功不可没的。黑芝麻有益肝养血的功效。肝藏血，主管一身气体的通畅运行，也会影响到血液的运行。肝血充盈，气血的流动性就好，也容易充分发挥滋养作用。若是肝血虚，不仅影响血液的生成，甚至气血的运行也会受到影响，从而出现气滞血瘀的问题。为此，重视补血养肝是维系健康的重要手段。黑芝麻有较好的补血养肝作用，明耳目、乌须发、利大小肠自然就不在话下了。
黑芝麻还能滋补肝肾。肝肾的生理功能状况关系生命力的强弱，其中肝藏血，肾藏精，精血是健康之本。中老年人适当用黑芝麻进行食疗，不仅有助于抗衰老，让肌肤变得光滑，减少老年斑，还有助于耳聪目明。
年轻女性食用黑芝麻，有助于养颜护肤，让头发乌黑柔顺。黑芝麻是滋补肝肾的要药，有助于生命之树常青，很多中医古籍也有相关记载。如《本草纲目》中说：“服至百日，能除一切痼疾；一年面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”《本草经疏》中记载：“胡麻，气味和平，不寒不热，益脾胃，补肝肾之佳谷也。”中国现存最早的药物学专著《神农本草经》中记载：“补虚羸，益气力，长肌肉，填脑髓。”
从这些中医古籍的论述中不难看出，黑芝麻具有较好的滋补肝肾的功效，用之能补血、强身、美颜、抗衰老。
黑芝麻单用就有滋补肝肾的功效，如可将黑芝麻炒熟，研碎，加入蜂蜜直接调服。
有的中老年人耳目不好，记忆力也比较差，要改善这种状况有一个非常简单的方法。准备黑芝麻、核桃仁各10克；将黑芝麻炒熟，研碎；核桃仁捣碎，将其与黑芝麻粉混合，加蜂蜜调服，早晚空腹服用。
此外，这里再介绍一道浓郁香甜的芝麻蜜粥的烹调方法。
【芝麻蜜粥】粳米100克，黑芝麻30克，蜂蜜20克。黑芝麻炒香，研碎；粳米淘洗干净，放到砂锅里，加适量清水，大火烧开，转小火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻末和蜂蜜，煮至粥成，即可食用。
黑芝麻也可以与一些补血养肝的中药同用，如女贞子、桑葚、桑叶等均可。这里再介绍两个黑芝麻药膳食疗方。
黑芝麻虽然补血功效好，不过其有泻的作用，所以经常大便溏泄者就不宜食用黑芝麻，以防加重泄泻。
其实很多黑色食物均有滋补肝肾的功效，如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣等。民间有个说法叫“逢黑必补”，意思就是黑色的食物有滋补作用。因此，我们不妨经常摄入黑色食物，以强壮精血和肝肾功能。
不可不用的小偏方
牛乳粳米粥是非常适宜老人的一个大补阴血方，有助于改善虚弱劳损，形体羸瘦。此食疗方如下：牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入砂锅中，加清水适量，煮至半熟时，再加牛乳，煮熟烂，调以白糖，即可食用。
当归补血汤原是医家李东垣所创的益气补血方剂，功效为补气生血，可以改善气血虚亏所致的面色萎黄、神疲体倦等。其方剂组成为黄芪30克，当归6克；将当归和黄芪洗净，浸泡2小时，然后入砂锅，煎药。因为此方是补气生血之基础方，所以将此方与一些食材搭配，也同样具有补气血的功效。如将当归补血汤中的各味中药与鹌鹑蛋搭配食用，即是一道较好的补血药膳，这也就是食疗中的当归补血汤。
【当归补血汤】黄芪30克，当归6克，红枣5枚，鹌鹑蛋适量，红糖（冰糖亦可）适量。红枣洗干净去核；黄芪、当归洗净，提前用清水浸泡2小时；鹌鹑蛋洗净，煮熟，去外壳；当归、红枣、黄芪入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转中小火，煮15分钟后加入鹌鹑蛋，再继续煮10分钟，熄火，焖10分钟，即可食用。
血虚则火盛。对于肝火的危害，中国清代医学家陈修园曾说过这样的话：“唯肝火最横，每挟诸经之火，相持为害。”可见，肝火可鼓动其他脏腑的火气。
陈修园还说：“肝存血，血枯则肝木挟心火而刑金。”这句话的意思即肝血虚损，肝火旺盛，可导致心的火气也比较大。心火又可以导致肺燥。肺主皮毛，肺燥则皮毛失养，火气而起，于是身体瘦弱，出现血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、肠燥便秘等问题。热邪浸淫皮毛当中，又可致肌肤生毒疮、顽疮。血虚是导致身体火热之气重的一个主要因素，所以一旦血虚就需要及时补血。当归补血汤是一道较好的补血汤饮，血虚者可以用其食疗。
当归具有良好的补血养肝功效，有补血圣药的美誉。当归能令肝血足而风定，心血足而火熄。可见，当归补血汤重在补血养肝，宁心安神，最适宜血虚心悸、失眠多梦、身体羸瘦者用之以调养身心。
当归除了经常与红枣、黄芪搭配外，也可与柴胡、白芍、白术、火麻仁、枳壳、生地黄等同用。如面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者就可以将当归与熟地黄、白芍、川芎配伍，增强当归的补血活血功效。著名的“血家圣药”四物汤（当归、川芎、熟地黄、白芍）和气血双补的八珍汤（当归、川芎、熟地黄、白芍、党参、白术、云苓、炙甘草）即是典型的方剂。
对于一些中老年人来说，血虚容易导致便秘。可以用当归和火麻仁、枳壳、生地黄配伍使用，治疗老年人血虚津枯之便秘，疗效较好，如火麻仁冲剂就是用当归和火麻仁等配伍而成的治疗血虚便秘的中药方。用火麻仁和当归配伍治疗便秘，不妨试试火麻仁当归蜂蜜饮，也可以用火麻仁、当归和其他食材搭配炖汤食用。
当归内用能补血，外用还是较好的护肤品。唐代长寿医家孙思邈在其所著的《千金方》中将当归称为“妇人面药”，这源于当归消斑、美容的功效。用当归美容护肤可以做做当归面膜。
将当归30克入砂锅中，煎汁。用当归汁拍打面部，保持湿润。也可以用当归粉做面膜，均有较好的护肤作用，可使肌肤变得白皙光滑。
不可不用的小偏方
鸡蛋2个，当归9克。将当归加水3碗，放入鸡蛋煮熟去壳，然后用针刺十余个小孔，煮汤至1碗即成。每日2次，吃蛋，饮汤。有补气血、调经的功效。
肝血不足则面色萎黄，脸上还会长斑，所以润颜就需要从补血着手。此外，一些肝功能不佳者，如肝炎、脂肪肝患者，即便不是为了护肤需求，也应重视补血养肝。这是因为肝功能不佳者，吸收代谢功能较弱，为此应该注意合理的饮食，常吃枸杞子、桑葚等补血柔肝之物，来养肝护肝。
枸杞，又名枸杞子，入肝、肾二经，可滋补肝肾，有强筋壮骨、抗衰老的功效，对于肝肾精血不足导致的耳鸣眼花、视力减退、腰膝酸软等均有疗效，是一味适宜于老年人的平补品。对于枸杞子的功效，古代医书记载其“能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去，有十全之妙用焉”。
据说陆游在60岁左右时，因肝肾功能欠佳，出现了眼睛昏花的问题，后来用枸杞调理，不久好转。为此，陆游还作诗：“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹。”可见，从古代起人们就已经利用枸杞子来养生了。
枸杞子能补精血，补肝又养肾，而肝肾功能不足会影响到容貌。肝肾物质基础不好，精血不足，气色则不佳，肤色暗黄甚至发黑，脸上甚至还会生出色斑。有黑眼圈，眼睛无神，这些也是肝肾物质基础不足经常出现的问题。
女性不妨将枸杞子好好利用起来，不仅能让肌肤好，还能增强自身的免疫力。一般来说，枸杞子煮汤、熬粥都是可以的。比如气血两虚的女性，不仅肌肤暗黄，还经常没力气，稍微动一下就感觉气不够用，这样的女性可以煲枸杞鲫鱼汤喝。只需要准备一条小鲫鱼，再放点枸杞子，就可以熬出浓郁奶白的气血双补的好汤饮了。
不喜欢下厨房，也可以用枸杞子和蜂蜜泡茶喝，也同样可以让肌肤水嫩起来。只需要准备一小勺枸杞子，一勺蜂蜜就可以。将枸杞子洗净，放到杯子里面用开水冲泡，水温后放入蜂蜜调服就可以了。不仅能美肤，还能通便，是非常适合女性的一个滋补小妙方。
枸杞桑葚粥里面的另一种食材桑葚也同样有肝肾同补的作用。对于桑葚的作用，古人曾说“桑葚益肾脏而固精，久服黑发明目”，“桑葚滋肝肾，充血液，健步履”。桑葚的滋补肝肾的方子也很多，比如唐代陈藏器所编著的《本草拾遗》中记载了这样一个小方子，是通血气的，即将桑葚捣碎，调入蜂蜜，为丸，食用。
当然，也可以将桑葚捣汁饮，这是《本草纲目》中介绍的一个方子。捣汁饮，既能滋补肝肾，还能解酒毒。
肝血虚火旺，可导致心火上炎，从而出现失眠多梦，这种情况下可以用桑葚来解决失眠多梦的困扰。将鲜桑葚30～60克洗净，放到砂锅里面，用水煎服。
总之，不管是枸杞子还是桑葚，都是常用到的滋补肝肾的食材，久服不仅有助于熄火消痰，还能轻身养颜，不管是对于女性还是中老年人都是不可缺少的保健佳品。尤其是老年人，血虚体弱，抵抗力差，最容易出现失眠多梦的问题，不妨经常吃点枸杞子和桑葚，疗效甚好。
不可不用的小偏方
玫瑰花100克，红糖适量。玫瑰花洗净，入砂锅，加适量清水，大火烧沸，小火煎煮20分钟后，滤去花渣，放入红糖，熬成膏状。每次食用1茶匙即可。有活血化瘀、补血养肝的功效。长期食用，效果更佳。
肝主藏血。肝藏血，滋养肝经，使肝气在体内和缓顺畅而动。若肝血虚，肝经失养，肝气运行逆乱，会出现胸胁肢满的症状。肝主目，主筋，为此还会出现四肢乏力、目眩症状。血虚血枯，肝气逆乱，肝疾而起，如慢性肝炎、肝硬化、肝癌等。若肝病传脾，女性下体会有腥臊臭味，若肝病传肺，会导致吐血。
以上问题均与肝劳血伤有关系，明代医家武之望在《济阴纲目》中将这些问题归为“肝血伤之症”。因为其根源于肝血虚，故宜养肝血。一些食疗的小方子均有较好的补血养肝效果，不妨一试。
民间说“吃啥补啥”，之所以有这种提法和唐代医药学家孙思邈有一些关系。孙思邈认为动物内脏和人类内脏在组织、形态、功能方面都十分相似，所以提出了“以脏治脏”和“以脏补脏”的理论。在这个基础上衍生出了“吃啥补啥”。
“吃啥补啥”有的是有一定的疗效，也能起到一定的滋补作用，比如以血就可以达到补血的目的。有些血虚的患者，只要适当食用一些动物血就可以改善血虚导致的各种不适症，如猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血等均可。
对于食用动物血可补血，现代医学也有相关的解释。现代医学研究表明，动物血中含有蛋白质、锌、铁、矿物质等，容易被人体消化吸收，促进人体新陈代谢，增强骨髓的造血功能，从而起到补血功效。
血虚的人可以适当食用动物血来使血液充盈，肝得以充分滋养，维系正常的藏血、主气机疏泄的功能。吃动物的血液来补血，是比较可取的。
用动物血进行食疗，要注意一点，即不要将食疗方烹调成浓郁之味。对此，《黄帝内经》中有这样的阐述：“精不足者，补之以味。然浓郁之味，不能生精，唯恬淡之味，乃能补精耳。盖万物皆有真味，调和胜而真味衰矣，不论腥素，淡煮之得法，自有一段冲和恬淡之气，益人肠胃。”
这段话说的是味与精之间的关系，清淡之味最有助于补精，原汁原味的食物也有助于补精。同样的道理，补血的食材也要遵此种原则。下面介绍两道淡味补血食疗方。
肝血不足者平时除了注意饮食外，一切虚耗肝血的行为还应尽可能避免，中医古籍里面有这样的话语：“凡日用损血之事，皆当深戒。如目劳于视，则血于视耗；耳劳于听，则血以听耗；心劳于思，则血于思耗。吾随事而节之，则血得其养，而与日俱积矣。”
其实，养血的关键是注意日常生活中的小细节，如不要过于劳累，目劳、耳劳皆应避免，让内心保持宁静，只有如此，血才能真正得养。
不可不用的小偏方
荷叶菊花粥有祛肝火，适合火气大的人用其食疗。粳米适量，荷叶100克，杭白菊10朵。将粳米淘洗干净，入砂锅；菊花洗净；荷叶洗净，切碎；粳米大火煮沸，入菊花，小火熬至熟烂，入荷叶，再次熬开即可食用。
肝俞穴位于背部，有调肝养血、疏肝利胆、理气明目的作用。对于肝俞的补血疏肝功效，一些中医古籍里面有记载。如介绍针灸相关理论的《针灸甲乙经》说：“肝胀者，肝俞主之，亦取太冲。”
肝主疏泄，是肝功能的体现形式。肝能否让气舒畅，取决于肝的物质基础血液的充盈状况。肝的物质基础不好，就会影响到肝气的舒畅，会出现胀痛。肝俞穴可疏肝利胆，胀痛自然就解决了。对此，《千金方》中也有相关理论支持，如“肝俞、脾俞、志室，主两胁急痛”。
肝主目，肝血不足则眼目昏花、视物不明；血为阴，肝血虚亏则阴不制阳，会呈现一片热象。这些问题都可以通过肝俞穴来得到很好的解决。宋代王惟一所编撰的著名针灸学著作《铜人腧穴针灸图经》说：“‘铜人’：治目生白翳。”
明代杨继洲所著的《针灸大成》记载肝俞穴还能治疗黄疸。总之这个穴位以治肝病为主，只要是肝的问题就可以通过这个穴位来得到解决，如急慢性肝炎、胆囊炎、夜盲症、近视等。因为这个穴位下体腔内有胃腑，所以也可以治疗脾胃方面的疾病。
肝俞是肝的背俞穴，自然位于后背上。我们找穴位的时候可以先从肩胛下角，平行至脊柱的位置就是第七胸椎的棘突，往下数两个胸椎则为第九胸椎，其两边旁开1.5寸（寸为中医取穴的手指测量法中的术语，1寸为1拇指宽，2寸为3指宽，3寸为4指宽，1.5寸即1.5个拇指的宽度），就是肝俞穴。因为此穴位于后背，所以对于后背僵硬这些问题也有辅助治疗功效。
此穴位按摩、针灸、艾灸均可。按摩的话，可以将大拇指放在穴位所在处，做旋转运动，由轻到重至能承受为止。每次可以按揉到有胀麻的感觉，不限次数。注意，两边的穴位都要按摩。
针灸的话可以对此穴位斜刺，可以斜刺0.5～0.8寸。针灸前要注意洗净双手，而且对穴位所在处和针灸器具要进行消毒。
艾灸肝俞穴在治疗慢性乙型肝炎中经常被用到。有人曾对艾灸肝俞穴治疗慢性乙型肝炎的效果进行了实验。实验将乙型肝炎患者分为两组，一组对其进行常规治疗，一组采用艾灸肝俞穴的方法，对照之后发现，采用艾灸肝俞穴的一组效果较好。
艾灸肝俞穴可以采用麦粒灸的方法。所谓麦粒灸是指用麦粒大小的艾炷施行的艾炷灸，此法能调节脏腑气血、扶正祛邪。将艾炷点燃，对准穴位进行艾灸，每次可灸3～5分钟，具有降低血压、镇静安神、提高机体免疫力等作用。
有些人喜欢用艾灸进行保健养生，但有些穴位只适合患病的时候艾灸，若是本身无疾患，而对穴位进行艾灸，非但起不到保健养生的作用，还会引发一些疾患，这里介绍一些无病不可以艾灸的穴位。
这些穴位都是常用的保健养生穴位，若是无疾，一定不要用艾灸的方法，可以适当进行按摩即可。有些穴位是根本不能进行艾灸的，这些穴位如下：头维、承光、脑户、风府、耳门、人迎、丝竹空、承泣、脊中、乳中、石门、气街、渊腋、天府、经渠、地五会、伏兔等。
肝俞和一些穴位相互搭配，有更好的补血养肝功效，如血海、足三里等。但若是身体健康，就不能随意去进行艾灸。若是肝不好，则不妨适当艾灸，以增强肝的免疫能力，促使疾患好转。
不可不用的小偏方
肝血虚的人，容易出现头晕的症状，可用白果（银杏核）2个（去壳），生捣碎，开水冲服，重者五服愈。