下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
食材
制法
1.南瓜蒸熟捣成南瓜泥，与原味面团缓和揉捏至扩展阶段。
2.面团分成7等份，松弛20分钟后放在烤盘上，最后的发酵。
3.发酵至2倍大，用装在裱花袋中的巧克力酱，在面团上挤出万圣节南瓜灯的脸。最后入烤箱180℃烘烤15分钟即可。
食材
制法
1在原味面团中加入蜂蜜充分揉匀，静置松弛10分钟后加入葡萄干揉匀，然后分成20分，搓圆压扁。
2.摆入烤盘中，进行最后的发酵，发酵至3倍大时在面团表面均匀地刷上蛋液，置入烤箱180℃烘烤15分钟左右即可。
食材
制法
1.酸奶和橄榄油调和均匀；其他食材混合均匀，加入酸奶液中揉成表面光滑的面团。
2.面团分成数等分，揉圆放在烤盘中，上面铺一层锡纸，置入烤箱中层，上下火200℃烘烤30分钟就可以。
食材
制法
1.原味面团中加入番茄酱和百里香揉匀，分成6份，滚圆松弛15分钟后，放入烤盘中，发酵至2倍大后在表面刷上一层蛋液，撒少许芝士粉点缀。
2.烤箱预热至180度，烘烤15分钟左右。
食材
制法
1.香芋蒸熟碾成泥，加入糖和葡萄干拌匀。另将奶酪和少量的面粉拌匀，作为馅料。将除了黄油以外的材料混合拌匀，揉成团后加入黄油，至光滑且拉伸有弹性。
2.盖上保鲜膜，进行发酵约50分钟。分割成100克一个，滚圆后包入馅料，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.放入烤盘，刷上蛋液，发酵至原来体积的2倍。用刮刀在其上面留下刀印，填进奶酪糊。放进预热好烤箱中，炉温180℃，中层烤制15分钟。
食材
制法
1.酵母粉、牛奶、糖和食盐加入面粉中，和成团，加入食盐和蜂蜜，最后加进黄油，揉入核桃。
2.发酵约50分钟，分成6份，松弛约15分钟。红豆煮熟，碾成泥。
3.擀成圆形，放进红豆泥，收口，放进模具中。最后发酵约30分钟。刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中，炉温180℃，烤20分钟。
食材
制法
1.南瓜切块，放微波炉煮熟，取出后用勺子碾成泥。酵母粉、奶油、玉米淀粉、糖和食盐加入面粉中，和成团，加进黄油。
2.发酵约50分钟，分成6份，松弛约15分钟。将松弛好的面团擀成长方形。
3.进行最后发酵，约为原来体积的2倍。放进预热好的烤箱中，炉温180℃，中层烤制约20分钟。
食材
制法
1.将香蕉泥揉入面团中，分成6分，滚圆松弛15分钟后包入蜜豆，放在烤盘上进行发酵。
2.发至2倍大后在表米阿尼刷上蛋液、撒上白芝麻，入烤箱中层，以上下火180℃烘烤20分钟即可。
食材
制法
1.吞拿鱼肉滤去水分，加入黑胡椒粉拌成馅。酵母粉、牛奶、糖和食盐加入面粉中，和成团，加入黄油。
2.发酵约50分钟，分割成6份，松弛15分钟。预热烤箱至180℃。发酵至原来体积的2倍。用刀片在其表面轻轻压一下，盖上紫菜片。
3.刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中，烤15分钟。
食材
制法
1.将速溶酵母粉、白砂糖和食盐加入面粉中，和成团后，加入黄油。发酵约50分钟。
2.把面团分成80克一份，弛约10分钟。预热烤箱至180℃。最后发酵约30分钟。在其表面划一个刀口，将香肠填进去。
3.刷上蛋液，放进预热好的烤箱中，上下火烤15～18分钟。
食材
制法
1.面团分成8份，揉圆松弛15分钟后压平，擀成圆形，排在烤盘上，用叉子在表面刺很多小洞，然后放温暖处进行发酵。
2.发好后在面团表面涮上一层蛋液，放一片奶酪，再放玉米粒，最后挤上沙拉酱。入烤箱180℃烘烤20分钟左右即可。
食材
制法
1.酵母粉、奶粉和食盐分别加入面粉中，和成团，加进黄油，揉至光滑且拉伸有弹性。
2.盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟，面团体积约为原来的3倍。红豆煮熟，打成泥。
3.分割成5份，滚圆盖上保鲜膜松弛约15分钟。展开，铺上红豆泥，将四角往中间折叠，收口揉成圆形。
4.盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟，在面包上轻轻地切出贝壳的花纹。刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，炉温175℃，烤18分钟。
食材
制法
1.酵母粉、奶粉、糖和食盐分别加入面粉中，和成团，加入黄油，揉至光滑且拉伸有弹性。
2.盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟，面团体积约为原来的3倍。分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
3.展开面团，擀成圆形，抹上奶油，奶油凝固后铺上樱桃酱。
4.盖上保鲜膜，发酵至原来体积的2倍。刷上蛋液，撒上麦糠、白芝麻和黑芝麻。放进预热好烤箱中，炉温180℃，烤约15分钟。取出，切成3份。