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食材
制法
1.黄油软化后加细砂糖打匀，加入蛋液打至发白，筛入低筋面粉和泡打粉拌成面团。
2.将面团擀开成0.5厘米的大薄片，用切模切出心形。放在烤盘上后进烤箱170℃烘烤15分钟。
3.出炉冷却雀后，将一块饼干上撒糖粉，另一块涂上果酱覆盖即可。
食材
制法
1.黄油软化后加糖粉搅匀，加入蛋白液搅拌，筛入低筋面粉搅拌成面糊。
2.面糊装入裱花袋中，挤在铺有烤盘的锡纸上，进烤箱中层160℃烘烤15分钟即可，取出后用模具切出自己喜欢的形状。
3.巧克力加热至融化后涂在冷却的饼干上，再将两块饼干重叠。
食材
制法
1.蛋白液打发后筛入杏仁粉和糖粉拌匀成面糊，装进裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状后，进烤箱170℃烘烤25分钟。
2.杏仁片入烤箱160℃烘烤5分钟后捣碎加入巧克力榛子酱中，抹在一片饼干上，再盖上另一片饼干，捏紧即可。
食材
制法
1.蛋黄加细砂糖和白兰地打匀；蛋白液加细砂糖和白醋打至干性发泡。二者混合后筛入低筋面粉快速切拌均匀。
2.面糊倒入裱花袋，在烤盘上挤出多个小圆形，入烤箱180℃烤10分钟。
3.巧克力加热至融化后加奶油拌匀，抹在一片烤好的饼干上再盖上另一片即可。
食材
制法
1.粉类过筛混匀后加玉米油揉至面粉吸收，加入30克蛋液，捏成面团。擀成0.5厘米厚的面皮，松弛15分钟。
2.葡萄干加水和朗姆酒倒入锅中，小火熬至液体收干。葡萄干晾凉后平摊在面皮右边，再将左边面皮覆于其上，用擀面杖将面皮擀至厚度约1厘米后放入铺有油纸的烤盘中，在表面刷上一层蛋液，进烤箱中层以170℃烘烤30分钟。
食材
制法
1.黄油软化后取一半加适量糖粉打成羽毛状，分次加入蛋液、蜂蜜和部分椰丝搅匀，再筛入低筋面粉和泡打粉揉成面团。
2.用保鲜膜包好进冰箱冷藏半小时，取出后擀成薄片，再用模具切出形状。入烤箱190℃烘烤10分钟。
3.剩余的黄油、糖粉和椰丝混合均匀。取出饼干冷却后，在一块饼干上涂椰丝馅，再盖上另一块饼干，刷上适量蛋液，放回烤箱中续烤几分钟即可。
食材
制法
1.杏仁片入烤箱150℃烘烤10分钟后取出，压碎备用。奶油加糖粉打发后加蛋液拌匀，再加牛奶搅拌成面糊。
2.面糊舀在烤盘上，撒上杏仁碎，进烤箱175℃烘烤20分钟。取出放凉后在两片饼干中加一勺无花果酱即可。
食材
制法
1.黄油软化后加蛋黄液、香草精和白砂糖拌匀，筛入粉类搅拌揉匀成面团。
2.在烤盘上分成数等分，滚圆后用手指在中间按一个小洞，挤入蓝莓果酱，进烤箱中层160℃烘烤20分钟即可。
食材
制法
1.黄油软化后加糖粉打发，分2次加入蛋液拌匀，筛入粉类搅拌成面糊，装入挤花袋中，在烤盘上挤出喜欢的花型。进烤箱170℃烘烤15分钟。
2.取两片西饼，在中间挤上适量抹茶奶油霜，轻轻对捏即可。