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“嘭嘭嘭！嘭嘭嘭！”过去，春节已过，临近元宵佳节，许多点心铺门前便支起了桌子开始了摇元宵。边摇边售，买卖兴隆，增加了节日的喜庆气氛，成为一道特定的节日风景线。
相声大师侯宝林有一段相声，说的是几个美国人面对中国的元宵，在一起绞尽脑汁研究元宵的馅儿是怎么进到里面去的，最后也没闹明白其中的原委。相声内容虽然很夸张，但是充分说明了中国食文化的博大精深，令全世界对中国各种美食伸出了大拇指！
摇元宵，用的是柳编大笸箩，几个瓷盆子，一把大笊篱。工具虽然简单，但是工序一点儿也不能马虎——事先做好的各种甜馅，切成两厘米大小的方块儿，放进笊篱在清水里浸过，倒进装了干糯米粉的大笸箩，双手攥住笸箩的边缘用劲儿“抖”起来！馅子在笸箩里滚动，就裹上了白白的糯米粉，越滚越大，越滚越圆！再一次把元宵捡到笊篱里浸水，仍然放在笸箩里摇滚，元宵在笸箩里跳来跳去，逐渐变成了圆圆大大的元宵。
这样摇出的元宵紧密瓷实，虽然煮的时候有些耗时费火，但是质量的确好。大家感觉今天买来的机制元宵煮起来省时省火，开锅就熟，就因为元宵本身并不瓷实！
北方的元宵做工仔细，吃的时候口感筋道、味道香醇；南方的汤圆做工精致，吃的时候口感软糯，味道甜美。南方、北方对这种白白圆圆的美食虽然名称不同、做法不同，但是都有一个共同的美好心愿：祝愿新的一年团团圆圆、和和美美！