营养功效:可以提高学习记忆速度,提高学习记忆的准确性。
食物来源:沙丁鱼、墨鱼、牡蛎、海螺、虾、牛肉、猪肝。
材料:牛腩150克,莲藕100克,红豆50克,蜜枣5个,姜、盐各适量。
做法:牛腩切块,烫煮片刻,洗净。莲藕去皮,切块。红豆泡30分钟。姜切片。全部材料放入锅内,加水,大火煮沸。小火煲3小时,出锅前加盐。
营养盘点:莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的产后妈妈颇为适宜。牛腩补脾益气、养血强身,牛肉中的牛磺酸和铁含量较高。
材料:蛤蜊250克,豆腐100克,葱、姜、盐、胡椒粉各适量。
做法:水中滴香油,让蛤蜊吐净泥沙。豆腐切丁。锅中放水、盐和姜片煮沸,放入蛤蜊、豆腐丁。蛤蜊张开壳,豆腐熟透后,撒上葱花即可。
营养盘点:2岁至2岁半的宝宝可以食用。蛤蜊含有的牛磺酸能促进宝宝脑组织和视力发育。