主料：菠菜200克，花生仁1小把。
配料：陈醋、油各1大匙，白糖、香油、盐各适量。
做法：
➊锅中放油、花生仁，大火炸至花生仁变脆。
➋将菠菜焯烫至变色，捞出过凉，挤干水分，切段。
➌将菠菜、花生仁放入容器中，备用。
➍将陈醋、白糖、香油、盐调成调味汁，淋入容器中，搅拌均匀即可。
爽口秘诀：油量要没过花生仁，大火烧开，可以保证花生仁受热均匀，口感酥脆又不会糊。 wnken0+SI7daa3YFSVFvWbjdvL7A4lMDehpbkwPTyvEpv8Jd9ocsRCPrMFo5TDKe
