【性味归经】 性微寒 、味甘，归脾、胃、肾经。

【适宜人群】 适宜老人、病人、产妇食用。

【不宜人群】 气滞者忌用，体质虚寒、小便清长者少食。

【养生功效】 清热解渴，健胃除湿，和胃安眠，防止消化不良、反胃、呕吐。

【主要营养成分】 蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、类胡萝卜素、钙、铁等。

相宜

桂圆＋小米：二者同食，再稍加点儿红糖，可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。

黄豆＋小米：小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与黄豆中的异黄酮作用，可保健眼睛和滋养皮肤。

胡萝卜＋小米：二者都富含类胡萝卜素，在体内可转化成维生素A，有助于保健眼睛，滋养皮肤，延缓衰老。

大米＋小米：二者同食，可以提高营养价值。

相克

醋＋小米：醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低营养价值。

蛋类＋小米：蛋类所含的蛋白质需酸性环境来消化，但小米中的淀粉遇到强酸难以消化，二者搭配可导致肠胃病。

杏＋小米：小米不可与杏同食，否则会令人呕吐、泄泻，气滞者尤其要忌食。

虾皮＋小米：二者同食，致人恶心呕吐。

【性味归经】 性微寒、味甘，归脾、胃经。

【适宜人群】 适宜消化功能弱的婴儿、老年人、产后妇女、久病初愈者食用。

【不宜人群】 胃酸过多者不宜多食。

【养生功效】 止泻，助消化，降血压，预防动脉硬化。

【主要营养成分】 碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、铁、磷等。

相宜

菠菜＋粳米：二者搭配食用，可润燥养血，适用于痔疮便血、高血压、大便秘结等症。老年人或体弱者也可服用。

莲藕＋粳米：二者搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄等症。

白萝卜＋粳米：二者搭配食用，有止咳化痰、消食利膈、止渴、消肿胀等作用，是老年人的理想粥品。

相克

花生＋粳米：花生中的蛋白质需要酸性环境来消化，但粳米中的淀粉一遇强酸就难以消化，二者搭配易诱发肠胃疾病。

【性味归经】 性温、味甘，归脾、胃、肺经。

【适宜人群】 适宜体虚多汗、头晕眼花、脾虚腹泻、肺结核、神经衰弱、产后的人食用。

【不宜人群】 脾胃虚弱者不宜多食，老人、小孩或病人慎用。

【养生功效】 补中益气，健脾养胃，止虚汗，补充体力。

【主要营养成分】 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素及淀粉等。

相宜

红枣＋糯米：二者搭配，再适量添加点儿党参，有健脾益气的作用，适用于体虚气弱、心悸失眠等症。

莲子＋糯米：一起煮食，钙与磷结合形成磷酸钙，可强健骨骼及牙齿，想要益气和胃、补养脾肺的人可以食用。

相克

苹果＋糯米：糯米中的磷等矿物质与苹果中的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹痛等症状。

【性味归经】 性平、味甘，归胃、大肠经。

【适宜人群】 适于各类人群食用。

【不宜人群】 对玉米过敏者忌食。

【养生功效】 利尿降压，止血止泻，助消化，增强人体新陈代谢，调整神经系统。

【主要营养成分】 蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、类胡萝卜素、磷、钾、钠等。

相宜

草莓＋玉米：玉米中含有蛋白质，与富含维生素C的草莓同食，可预防黑斑和雀斑生成，展现肌肤光泽。

松子＋玉米：松子炒玉米可用于脾肺气虚、干咳少痰、皮肤干燥、大便干结等症状的辅助治疗。

洋葱＋玉米：洋葱能舒张血管、降低血压，与玉米搭配同食，有生津止渴、降糖降脂的功效。

相克

土豆＋玉米：二者大量同食，会使体内吸收太多的淀粉，经常大量食用，容易使体重增加、血糖上升。

【性味归经】 性微寒、味甘，归脾、胃、大肠经。

【适宜人群】 适合高血压、心血管病、糖尿病患者食用。

【不宜人群】 过敏者、体虚气弱者、肿瘤患者不宜食用。

【养生功效】 消积化滞，凉血，除湿解毒，治肾炎，降血脂和胆固醇。

【主要营养成分】 碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾等。

相宜

香菇＋薏米：香菇性味甘平，化痰理气，薏米健脾利湿、清热排脓，二者均为抗癌佳品。

银耳＋薏米：薏米与滋阴润肺、养胃生津的银耳搭配食用，可滋补生津。常食可治疗脾胃虚弱、肺胃阴虚等症。

相克

海带＋薏米：薏米遇到海带中的铁，会妨碍薏米中维生素E的吸收。

【性味归经】 性温、味甘，归脾、胃、肝经。

【适宜人群】 适宜体虚多汗、高血压、糖尿病、动脉硬化患者及产妇、婴幼儿食用。

【不宜人群】 肠胃湿滑、消化不好的人少食。

【养生功效】 降胆固醇，预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血，补钙。

【主要营养成分】 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等。

相宜

牛奶＋燕麦：二者搭配，集牛奶与谷物的营养精华于一体，含有丰富蛋白质、膳食纤维、维生素、乳质钙及多种微量元素。

山药＋燕麦：二者同食，具有健身益寿的作用，更是糖尿病、高血压、高血脂患者的膳食佳品。

小米＋燕麦：二者同食，可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。

【性味归经】 性凉、味甘，归脾、胃、大肠经。

【适宜人群】 适合高血压、心血管病、糖尿病患者食用。

【不宜人群】 过敏者、体虚者、肿瘤患者。

【养生功效】 消积化滞，凉血，除湿解毒，治肾炎，降血脂和胆固醇。

【主要营养成分】 蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、维生素C、镁等。

相宜

白砂糖＋荞麦面：每次服用荞麦面时，用砂糖水调和，有治疗痢疾的功效。

蜂蜜＋荞麦面：用水调匀，饮服，有引气下降、止咳的功效，适用于咳嗽的食疗。

相克

海带＋荞麦：海带含铁，会妨碍荞麦中维生素E的吸收，长期同食，易造成静脉曲张，导致淤血。

羊肉＋荞麦：荞麦气味甘平，性凉，能降压止血、清热敛汗，而羊肉大热，功能与荞麦相反，不宜同食。

【性味归经】 性寒、味甘，归心、脾、肾经。

【适宜人群】 一般人都适合食用。

【不宜人群】 糖尿病患者要少食。

【养生功效】 除烦，止血，利小便，润肺燥，缓解更年期综合征。

【主要营养成分】 蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、铁、磷、钾、镁等。

相宜

红枣＋小麦：二者同食，养心血、止虚汗、益气血、健脾胃，适宜气血两亏、脾胃不足所致的心慌、气短、失眠。

粳米＋小麦：二者同食，养心神，止虚汗，补脾胃，适用于心气不足、怔忡不安、失眠、自汗、盗汗及脾虚泄泻等症状。

山药＋小麦：将小麦和山药捣碎后加水煮成糊状，加蜂蜜调味，适用于小儿脾胃虚弱者。

相克

枇杷＋小麦：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

【性味归经】 性凉、味甘咸，归脾、胃经。

【适宜人群】 适宜胃气虚弱、消化不良者食用。

【不宜人群】 大麦有回奶作用，哺乳期女性不宜食用。

【养生功效】 益气宽中，化食回乳，助消化，平胃止渴，消渴除热。

【主要营养成分】 较多的碳水化合物，中量蛋白质、脂肪、钙、磷，少量B族维生素。

相宜

红糖＋大麦：红糖大麦粥，益气调中，消积进食，适用于小儿消化不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力等症。

苹果＋大麦：二者煮粥同食，可温中下气、去腹胀。

羊肉＋大麦：二者煮粥，可益气调中化食，既能健脾益气，又具有消胀进食之功。

【性味归经】 性平、味甘，归胃、大肠经。

【适宜人群】 一般人均可食用。

【不宜人群】 痛风患者、尿酸过高者、肾病患者。

【养生功效】 防癌，改善骨质疏松，减轻更年期症状，补血，降低胆固醇。

【主要营养成分】 蛋白质、钙、B 族维生素、磷、钾、钠等。

相宜

玉米＋黄豆：黄豆和玉米都含有较多的膳食纤维，摄食后能加强肠壁蠕动，有预防大肠癌的功效。

相克

菠菜＋黄豆：菠菜若与黄豆同吃，会对铜的释放产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

松子＋黄豆：松子富含蛋白质，与含胰蛋白酶抑制剂的黄豆同食，会阻碍蛋白质的吸收，引发恶心、呕吐等症。

【性味归经】 性平、味甘，归脾、肾经。

【适宜人群】 适宜高血压、心脏病患者食用。

【不宜人群】 儿童、肠胃功能不良者宜少食。

【养生功效】 祛风除热，调中下气，解毒利尿，补肾养血，健脾利水，滋肾阴，润肺燥，抑制风热。

【主要营养成分】 蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、维生素E、钙、铁、磷、镁等。

相宜

谷类＋黑豆：各种谷类，都适合与黑豆煮粥，不但味道好，还可增加营养价值，是一种科学的食用方法。

红糖＋黑豆：二者搭配，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚、气滞、闭经有一定疗效。

柿子＋黑豆：柿子清热解毒，黑豆生津润肺，二者搭配食用，对尿血有很好的疗效，还可活血、利水、祛风、解毒。

牛奶＋黑豆：二者同食，可以更好地吸收牛奶中的维生素B12。

【性味归经】 性寒、味甘，归心、胃经。

【适宜人群】 适宜热性体质及易患疮毒者。

【不宜人群】 脾胃虚弱者、慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者不宜多吃。

【养生功效】 抗菌抑菌，降血脂，清热解毒，防癌抗癌。

【主要营养成分】 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、铁等。

相宜

南瓜＋绿豆：绿豆与南瓜同食，对夏季伤暑心烦、身热口渴、赤尿或头晕乏力等症有一定疗效。

薏米＋绿豆：绿豆和薏米都富含维生素B1，一起煮粥食用，可改善肤质，治疗脚气病。

相克

狗肉＋绿豆：狗肉与绿豆同食，容易出现腹部胀痛、消化不良等症状，可以用甘草煎水解救。

鱼＋绿豆：绿豆富含维生素B1，鱼却含有会破坏维生素B1的酶，若一同食用，将会影响其吸收。

【性味归经】 性平、味甘，归心、小肠经。

【适宜人群】 适宜各类水肿、肥胖的人食用。

【不宜人群】 红小豆能通利水道，尿多的人忌食。

【养生功效】 健脾止泻，利水消肿，补血，催乳，改善低血压。

【主要营养成分】 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、铁等。

相宜

百合＋红小豆：富含维生素的百合，与富含蛋白质和铁的红小豆搭配，有补充气血、安定神经的功效。

红枣＋红小豆：红枣与红小豆都富含铁，搭配食用，对女性有很好的滋补养颜的功效，常食可使气色红润。

鸡肉＋红小豆：二者同食，具有补肾滋阴、补血明目和祛风解毒的功效，若加几粒红枣，效果更佳。

鲤鱼＋红小豆：二者都有利水除湿的功效，适宜水肿者食用。

南瓜＋红小豆：南瓜健肤润肤，红小豆利尿、消肿，二者搭配，可尽快排出体内有毒物质，辅助治疗感冒、胃痛、咽喉痛等病症。

山药＋红小豆：山药与红小豆一起吃，有清热去湿、健脾止泻的功效。

紫米+红小豆：红小豆含有铁，有助于改善贫血，而紫米也含有丰富的营养素，二者搭配食用，对于女性补血很有帮助。

相克

茶叶＋红小豆：红小豆中含有丰富的铁，与茶叶中的单宁酸成分相遇，会形成不溶解的铁，因而降低人体对铁的吸收。

羊肉＋红小豆：羊肉有温补身体的功效，然而红小豆性平偏凉，易使羊肉的温补功效降低，所以二者不宜一同食用。

【性味归经】 性微凉、味甘，归脾、胃、大肠经。

【适宜人群】 一般人均可食用。

【不宜人群】 胃寒、遗精、肾功能衰竭不宜多食。

【养生功效】 降低胆固醇，抗氧化，预防老年痴呆，加速新陈代谢。

【主要营养成分】 蛋白质、钙、铁、磷、碳水化合物等。

相宜

海带＋豆腐：豆腐中含有多种皂角苷，可促进人体碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带含碘丰富，二者搭配很适宜。

蘑菇＋豆腐：豆腐富含植物蛋白，蘑菇可提高人体免疫力，二者搭配，能舒张小血管、促进血液循环。

泥鳅＋豆腐：二者组合，可清热解毒、亮丽皮肤、强身壮体，脾胃虚弱、气血不足、食少乏力者可食用。

鱼肉＋豆腐：豆腐和鱼肉同食，可提高人体对钙的吸收率，预防骨质疏松症和儿童佝偻病。

玉竹＋豆腐：二者搭配，能温暖身体、消除疲劳、美肌养颜，增强血液循环，久服可以亮丽面色、滋润皮肤。

紫菜＋豆腐：二者搭配，再添加适量何首乌，可滋补肝肾、益气和中、清热解毒，慢性肝炎患者可经常食用。

相克

蜂蜜＋豆腐：蜂蜜性凉滑利，如果与豆腐同时食用，非常容易导致腹泻。

碳酸饮料＋豆腐：豆腐中的钙遇到酸性物质容易凝结成块，二者若一起食用，会降低人体对钙的吸收。

小葱＋豆腐：小葱与豆腐一起烹调，会生成不易被吸收的草酸钙，形成结石，因此小葱拌豆腐不宜多吃。

【性味归经】 性凉、味甘，归脾、胃、大肠经。

【适宜人群】 适合一般人食用。

【不宜人群】 腐竹含钠丰富，糖尿病、肾病患者应少食。

【养生功效】 防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补钙，补铁。

【主要营养成分】 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和多种矿物元素等。

相宜

白菜＋腐竹：二者搭配，可适量添加些红薯，有养胃利肠、清热降脂、益气和中的功效。

青豆＋腐竹：腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。二者搭配，植物蛋白含量高，营养丰富。

【性味归经】 性平、味甘，归脾、胃经。

【适宜人群】 一般人都可食用，尤其适宜老人、考试期间学生、脑力工作者食用。

【不宜人群】 对蚕豆过敏者不宜食用。

【养生功效】 降低胆固醇，防癌抗癌，补钙，健脑。

【主要营养成分】 蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等。

相宜

韭菜＋蚕豆：二者都含有丰富的蛋白质及膳食纤维，搭配食用能帮助消化、消除腹胀。

雪里红＋蚕豆：蚕豆清热利尿、补脾和胃，雪里红润肺祛痰、益气安神，二者搭配，营养丰富，效果也更好。

相克

牡蛎＋蚕豆：蚕豆中富含膳食纤维，而牡蛎中的锌遇上大量的膳食纤维，易使锌的吸收减少65％ ~100％。

【性味归经】 性平、味甘，归脾、肾经。

【适宜人群】 尤其适合胖人食用。

【不宜人群】 腹泻、胃病患者应慎食。

【养生功效】 预防便秘，保护视力，补中和血，暖胃，提高免疫力。

【主要营养成分】 碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、B 族维生素、钾、铁、铜、硒、钙等。

相宜

莲子＋红薯：红薯和莲子做成粥，适宜大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，还有美容功效。

排骨＋红薯：排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。

相克

西红柿＋红薯：西红柿与红薯一起吃，容易形成结石，表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。

螃蟹＋红薯：螃蟹与红薯一起吃，也容易在体内凝成结石，主要表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。 roCFWdWWq6cHnyKhZtiBMJaGEFSdFQnTJg8Ln8Y39qu5xzOCR1IuKn4uQG6WrOrK