购买
下载掌阅APP,畅读海量书库
立即打开
畅读海量书库
扫码下载掌阅APP

水果

食物相宜相克速查手册图片_页面_077_图像_0001

01苹果

【性味归经】 性平、味酸甘,归脾、胃经。

【适宜人群】 适合肥胖、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者食用。

【不宜人群】 胃寒、脾胃虚弱患者不宜多食。

【养生功效】 生津润肺,健脾益胃,养心止泻,降压,降胆固醇,延缓衰老。

【主要营养成分】 膳食纤维、碳水化合物、类黄酮、维生素A、B族维生素、维生素C、柠檬酸、苹果酸、钾、钙等。

相宜

202

芦荟+苹果:二者搭配,可生津止渴、健脾益肾、消食顺气,气管炎、多痰、胸闷者宜食用,有润肺、宽胸的作用。

203

魔芋+苹果:魔芋是低热量、高膳食纤维的食物,与苹果同食可以促进肠道蠕动,是减肥者的上选食物。

204

牛奶+苹果:生津祛热、抗癌防癌。

相克

139

白萝卜+苹果:苹果与白萝卜一起吃,经胃肠道的消化分解,容易产生诱发甲状腺肿大的物质。

205

海鲜+苹果:苹果不宜与海鲜等海味食品一起吃,否则不易消化,易产生腹痛、恶心、呕吐等不良症状。

157

胡萝卜+苹果:胡萝卜中的抗坏血酸抑制酶能破坏苹果中的维生素C,一起吃会降低其原有营养价值。

206

红薯+苹果:红薯富含淀粉,食用后胃会分泌大量胃酸,再吃苹果,会生成不易溶解的凝块,让肠胃产生不适。

207

绿豆+苹果:二者一同食用,易致中毒。

食物相宜相克速查手册图片_页面_079_图像_0001

02李子

【性味归经】 性平、味甘,归肝、胃经。

【适宜人群】 发热、口渴者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者宜食。

【不宜人群】 溃疡病及急慢性胃肠炎患者。

【养生功效】 消食开胃,生津止渴, 清肝利水,治疗贫血,养颜乌发,利尿降压。

【主要营养成分】 碳水化合物、蛋白质、维生素A、B 族维生素、钾、钙等。

相宜

17

坚果+李子:李子含有维生素B6和叶酸,坚果含铁,二者搭配,可预防贫血,刺激食欲,尤其促进儿童成长。

相克

19

醋+李子:李子含类胡萝卜素,与醋搭配食用,易破坏类胡萝卜素,使营养成分流失。

68

蜂蜜+李子:蜂蜜含有多种酶类,李子与蜂蜜同食,会产生不良的生化反应,有损五脏。

209

鸡肉+李子:鸡肉属温补食品,李子性凉,二者同吃,有损脾胃。

食物相宜相克速查手册图片_页面_080_图像_0001

03桃子

【性味归经】 性温、味甘,归肝、大肠经。

【适宜人群】 适用于气血两亏、面黄肌瘦、闭经、淤血肿痛等症状的人食用。

【不宜人群】 糖尿病患者、月经过多者忌食。

【养生功效】 活血,润肠,生津,养肝,通经络,强身健体,延年益寿。

【主要营养成分】 膳食纤维、碳水化合物、维生素C、生物素、钾、磷、铁、镁等。

相宜

210

薄荷+桃子:桃子含有多种维生素、果酸和钙、磷、铁等矿物质,可辅助治疗缺铁性贫血,与薄荷搭配效果更佳。

11

莴笋+桃子:二者搭配,有利水消肿的功效。

相克

139

萝卜+桃子:二者同食,可诱发甲状腺肿大。

212

烧酒+桃子:会使人昏迷,甚至导致死亡。

食物相宜相克速查手册图片_页面_081_图像_0001

04猕猴桃

【性味归经】 性寒、味甘酸,归脾、胃经。

【适宜人群】 常吃烧烤者,经常便秘者,高血压及心血管疾病患者尤其适合。

【不宜人群】 感冒、痛经、闭经、小儿腹泻者。

【养生功效】 活血化淤,降糖降脂,通便,减肥美容,预防白内障,安神,提高免疫力。

【主要营养成分】 维生素B1、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、铁、镁、氯等。

相宜

213

粳米+猕猴桃:用猕猴桃与粳米一起煮粥,可以除烦止渴、健脾补肺、滋肾益精。

214

酸奶+猕猴桃:酸奶富含益生菌,与营养丰富的猕猴桃同食,可促进肠道健康,帮助肠内益生菌的生长,防止便秘。

相克

103

黄瓜+猕猴桃:黄瓜含有维生素C分解酶,而猕猴桃含有丰富的维生素C,二者同食会导致营养流失。

156

猪肝+猕猴桃:动物肝脏,尤其是猪肝中的某些矿物质成分,易使猕猴桃中的维生素C氧化,不宜同食。

食物相宜相克速查手册图片_页面_082_图像_0001

05芒果

【性味归经】 性平、味甘酸,归肝、脾经。

【适宜人群】 一般人群均能食用。

【不宜人群】 皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

【养生功效】 抗癌,美化肌肤,防治高血压、动脉硬化、便秘,清肠胃。

【主要营养成分】 果糖、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等。

相宜

175

鸡肉+芒果:有补脾胃、益气血、生津液的功效,适用于脾胃虚弱、食欲不振、气血亏虚、咽干口渴等病症。

217

猪瘦肉+芒果:二者搭配,再加点陈皮,有清肺化痰、解毒散邪、排脓的功效。用作肺脓肿患者的辅助食疗时,效果显著。

相克

11

大蒜+芒果:芒果忌与大蒜等辛辣食物同食,否则会损害身体健康。

食物相宜相克速查手册图片_页面_083_图像_0001

06菠萝

【性味归经】 性平、味甘酸,归脾、肾经。

【适宜人群】 肾炎、支气管炎、消化不良者。

【不宜人群】 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

【养生功效】 清热解渴,消食除腻,止泻,利尿消肿,驱虫,润肺平喘,活血化淤。

【主要营养成分】 有机酸、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、钙、铁、镁等。

相宜

216

淡盐水+菠萝:吃菠萝会产生过敏症,用淡盐水浸泡后再吃,不仅味美,还可预防此症。

217

猪肉+菠萝:菠萝里含有菠萝蛋白酶,可分解猪肉蛋白,促进人体消化吸收。

相克

63

鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,容易使蛋白质凝固,影响消化。

204

牛奶+菠萝:菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响人体对蛋白质的消化吸收。

食物相宜相克速查手册图片_页面_075_图像_0001

52木耳

【性味归经】 性平、味辛,归胃、大肠经。

【适宜人群】 适合心脑血管疾病、结石症患者,尤其适合缺铁的人食用。

【不宜人群】 有出血性疾病、腹泻的人应不食或少食,孕妇不宜多食。

【养生功效】 清胃涤肠,通便,活血止血。

【主要营养成分】 B族维生素、磷、钙、铁等。

相宜

61

豆腐+木耳:木耳及豆腐均为健康食品,一起吃可降低人体内的胆固醇,预防高脂血症的发生。

196

猪腰+木耳:猪腰可补肾利尿,木耳则益气润肺、补血养颜,二者同食,可辅助治疗久病体弱、肾虚腰背痛等症。

相克

197

鹌鹑肉+木耳:木耳胆固醇含量很低,而鹌鹑肉会增加血液黏稠度,二者同食不利于食物功效的发挥。

198

茶叶+木耳:富含铁质的木耳与含有单宁酸的茶叶同食,会降低人体对铁的吸收,不宜同吃。

食物相宜相克速查手册图片_页面_084_图像_0001

07柠檬

【性味归经】 性凉、味酸,归肝、胃经。

【适宜人群】 消化不良者,维生素C缺乏者,孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死患者适宜食用。

【不宜人群】 龋齿和糖尿病患者慎食。

【养生功效】 消除结石,美白,安胎止呕,杀菌,防治心血管疾病,排毒,抗癌。

【主要营养成分】 碳水化合物、B族维生素、维生素C、维生素P、烟酸、柠檬酸、苹果酸、钠、钾等。

相宜

218

鸡腿+柠檬:酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味,更能令人食欲大振,胃口大开。

219

芦荟+柠檬:芦荟可抑制炎症、去除疼痛,柠檬可帮助产生唾液,口腔黏膜破损者可将芦荟与柠檬榨成果汁饮用。

相克

204

牛奶+柠檬:牛奶富含蛋白质和钙,与含果酸的柠檬一起吃,会形成草酸钙,影响牛奶的消化与吸收。

食物相宜相克速查手册图片_页面_085_图像_0003

08梨

【性味归经】 性凉、味甘酸,归肺、胃经。

【适宜人群】 慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者适宜食用。

【不宜人群】 胃寒、糖尿病患者忌食生梨。

【养生功效】 止咳化痰,清热降火,养血生津,润肺去燥,润五脏。

【主要营养成分】 维生素A、B族维生素、维生素C、碘、果糖、果胶等。

相宜

220

冰糖+梨:冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效,对治疗阴虚燥咳有辅助作用。

221

银耳+雪梨:二者搭配,再加适量瘦肉,有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。

相克

139

白萝卜+梨:食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合,容易诱发甲状腺肿大。

223

螃蟹+梨:梨性凉,螃蟹也是冷利之物,二者一起吃,很容易伤人肠胃。肠胃虚弱者更应忌食。

食物相宜相克速查手册图片_页面_086_图像_0001

09荔枝

【性味归经】 性温、味甘酸,归脾、肝经。

【适宜人群】 适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。

【不宜人群】 糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人也不要吃。

【养生功效】 补脾益肝,理气补血,温中止痛,补心安神。

【主要营养成分】 糖分、蛋白质、B族维生素、维生素C、柠檬酸、果胶、磷、铁等。

相宜

224

白酒+荔枝:荔枝有补脑健肾、开胃益脾的效果,与适量白酒搭配食用,对胃痛有一定疗效。

141

红枣+荔枝:荔枝含有丰富维生素,可促进毛细血管的微循环,与红枣同食,可起到更好的美容养颜功效。

相克

103

黄瓜+荔枝:荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质,不可与含有维生素C分解酶的黄瓜一起吃。

食物相宜相克速查手册图片_页面_087_图像_0001

10葡萄

【性味归经】 性平、味甘酸,归肺、脾、肾经。

【适宜人群】 肾炎、高血压、水肿、贫血患者,儿童,孕妇宜食。

【不宜人群】 脾胃虚寒者少食。

【养生功效】 补血强气,健胃生津,利小便,滋肾益肝。

【主要营养成分】 B族维生素、维生素C、维生素P、柠檬酸、钙、钾、磷、铁等。

相宜

68

蜂蜜+葡萄:鲜葡萄捣烂,加入蜂蜜调匀,饮服可治感冒。

225

枸杞子+葡萄:枸杞子含天然多糖、B族维生素,葡萄含维生素C与铁质,二者搭配食用是补血良品。

226

猪瘦肉+葡萄干:葡萄干与猪瘦肉同食,会促进人体对瘦肉中铁元素的吸收,为机体内储备铁。

相克

227

海鱼+葡萄:海鱼和葡萄一起吃,不仅会降低其营养成分,还会刺激胃肠道,引起腹泻。

食物相宜相克速查手册图片_页面_088_图像_0002

11山楂

【性味归经】 性微温、味甘酸,归脾、胃、肝经。

【适宜人群】 消化不良、心血管疾病患者。

【不宜人群】 孕妇、儿童、病后体虚者。

【养生功效】 开胃消食,化痰,收敛止痢,降压降脂,活血化淤。

【主要营养成分】 脂肪、维生素C、苹果酸、柠檬酸、钙、磷等。

相宜

228

排骨+山楂:二者配合食用,山楂可令排骨炖得更烂,更利于消化吸收。

相克

156

猪肝+山楂:山楂中的维生素C遇到猪肝中的矿物质,会加快其氧化速度,破坏营养。

229

海味+山楂:海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,易与山楂中的鞣酸结合成不易消化吸收的物质,引起身体不适。

157

胡萝卜+山楂:山楂富含维生素C,而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。

食物相宜相克速查手册图片_页面_089_图像_0001

12樱桃

【性味归经】 性温、味甘酸,归脾、肝经。

【适宜人群】 消化不良、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

【不宜人群】 有溃疡症状者、上火者慎食,糖尿病患者忌食。

【养生功效】 调中益气,大补元气,滋润皮肤。

【主要营养成分】 蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素P、磷、铁等。

相宜

230

哈密瓜+樱桃:二者同食,所含的铁与维生素C作用,可促进人体吸收铁,使脸色红润,并能预防贫血。

相克

68

蜂蜜+樱桃:含有维生素C的樱桃与含有铜的蜂蜜同食,容易因氧化而失去营养价值。

156

牛肝+樱桃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使樱桃中的维生素C氧化,所以二者不能搭配食用。

食物相宜相克速查手册图片_页面_090_图像_0001

13草莓

【性味归经】 性凉、味甘,归肺、胃经。

【适宜人群】 风热咳嗽、咽喉肿痛者。

【不宜人群】 肠滑便泻者、尿路结石患者。

【养生功效】 清肺化痰,补虚补血,健胃降脂,维持牙齿、骨骼、肌肉的正常功能,促进伤口愈合。

【主要营养成分】 维生素C、果糖、氨基酸以及钙、磷、铁等。

相宜

204

牛奶+草莓:二者搭配着吃,不但为机体提供了丰富的营养,还具有清凉解渴、养心安神的功效。

232

食盐+草莓:草莓含钾,而盐中含钠,二者同吃可以维持人体内的酸碱平衡。

233

榛子+草莓:含维生素C的草莓与含铁的榛子同吃,可促进人体吸收铁,并有助于预防贫血、增强体力。

相克

234

红薯+草莓:红薯富含淀粉,食用后胃会分泌大量胃酸,与草莓搭配,易使肠胃产生不适。

食物相宜相克速查手册图片_页面_091_图像_0001

14杨梅

【性味归经】 性温、味甘酸,归肺、胃经。

【适宜人群】 适合于湿热、阴虚体质者食用。

【不宜人群】 溃疡患者要慎食,血糖过高者不宜食用。

【养生功效】 和中消食,祛暑止渴,降脂减肥,提高免疫力,抗癌,利尿除湿,降压消炎。

【主要营养成分】 蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等。

相宜

207

绿豆+杨梅:熬绿豆粥时加些杨梅,可起到清热解毒、健脾开胃的效果,是夏季防暑养生的美味佳肴。

相克

235

鸭肉+杨梅:杨梅富含果酸,鸭肉富含蛋白质,果酸会使蛋白质凝固,所以不宜同食。

204

牛奶+杨梅:杨梅中的果酸与牛奶中的蛋白质结合,会使蛋白质凝固,从而降低其营养价值。

食物相宜相克速查手册图片_页面_092_图像_0001

15香蕉

【性味归经】 性平、味甘酸,归脾、胃经。

【适宜人群】 适合口干烦躁、痔疮、大便带血者食用。

【不宜人群】 脾胃虚寒、便溏腹泻者。

【养生功效】 防癌抗癌,降压,舒缓神经,清肠热,润肠通便。

【主要营养成分】 磷、钾、维生素A、维生素C、烟酸等。

相宜

236

桃子+香蕉:二者搭配,再添加适量芒果,一同榨汁饮用,有润喉、提振食欲的作用。

221

银耳+香蕉:二者搭配,再配以百合、枸杞子做汤,具有养阴润肺、生津润肠之功效。

相克

237

菠萝+香蕉:二者钾含量都高,大量食用会使血钾浓度增加,对患有急性或慢性肾炎、肾功能不全的人不利。

204

牛奶+香蕉:牛奶中含丰富的蛋白质,香蕉中含有果酸,二者相遇,极易引发肠道消化不良。

食物相宜相克速查手册图片_页面_093_图像_0001

16枇杷

【性味归经】 性平、味甘酸,归肝、胃经。

【适宜人群】 咳嗽、胸闷多痰、坏血病患者。

【不宜人群】 脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。

【养生功效】 助消化,生津止渴,润肺,止咳化痰,预防感冒,润肤,瘦身。

【主要营养成分】 类胡萝卜素、维生素A、维生素P、柠檬酸、钾、钙、磷等。

相宜

68

蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。

238

人参+枇杷:枇杷对肺病和胃病有很好的疗效,若与人参、生姜、丁香等配合食用,可辅助治疗反胃、呕逆之症。

相克

224

白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

204

牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

食物相宜相克速查手册图片_页面_094_图像_0001

17火龙果

【性味归经】 性凉、味甘淡,归肺、胃、大肠经。

【适宜人群】 一般人均可食用。

【不宜人群】 糖尿病人少量食用。

【养生功效】 预防便秘,增加骨密度,预防贫血,降低胆固醇,防黑斑,解除重金属中毒,抗自由基,防老年病变,防大肠癌。

【主要营养成分】 富含水分、膳食纤维、果糖、葡萄糖,还含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素等。

相宜

204

牛奶+火龙果:火龙果可抗氧化、抗自由基,常食可以减肥、美白、抗衰老,加入牛奶又可以补充钙质。

239

雪梨+火龙果:雪梨清火润肺、润肠通便,与同样清火润燥的火龙果搭配,可辅助治疗百日咳等疾病。

食物相宜相克速查手册图片_页面_095_图像_0001

18西瓜

【性味归经】 性凉、味甘,归心、胃、膀胱经。

【适宜人群】 急慢性肾炎患者、高热不退者。

【不宜人群】 糖尿病患者宜少食。

【养生功效】 消暑清热,除烦止渴,利尿消肿。

【主要营养成分】 萝卜素、胡萝卜素、维生素A、B 族维生素、维生素C、钾、钙等。

相宜

220

冰糖+西瓜皮:西瓜皮有清热解暑、利尿的功效,与冰糖搭配食用,可凉血、帮助排泄,对吐血和便血者有一定的辅助疗效。

240

薄荷+西瓜:西瓜具有生津止渴功能,而薄荷也有提神醒脑、镇静情绪的作用,二者搭配效果更佳。

相克

68

蜂蜜+西瓜:西瓜富含维生素C,遇上蜂蜜会加速维生素C的氧化作用,失去对原有营养成分的利用。

224

白酒+西瓜:西瓜含有泛酸,酒精会破坏泛酸,从而造成营养成分的流失。

食物相宜相克速查手册图片_页面_096_图像_0001

19哈密瓜

【性味归经】 性寒、味甘,归肺、胃、膀胱经。

【适宜人群】 一般人群均可食用。

【不宜人群】 患有腹胀、便溏、寒性咳喘者以及产后、病后的人不宜多食,糖尿病患者慎食。

【养生功效】 清凉消暑,除烦热,生津止渴。

【主要营养成分】 蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、果胶、维生素A、维生素C、类胡萝卜素、钾、钙、镁、磷等。

相宜

37

百合+哈密瓜:哈密瓜对胃病、高胆固醇症有好处,百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。二者同食效果更佳。

157

胡萝卜+哈密瓜:哈密瓜与胡萝卜搭配,口味清新,又具有生津止渴、营养美味、美容养颜的功效。

相克

184

香蕉+哈密瓜:二者含糖量都很高,尤其不适合糖尿病患者食用。

食物相宜相克速查手册图片_页面_097_图像_0001

20木瓜

【性味归经】 性温、味酸,归肝、脾经。

【适宜人群】 适宜泌乳不畅的产妇,跌打扭挫伤患者,消化不良、肥胖患者食用。

【不宜人群】 孕妇、过敏体质者不宜食用。

【养生功效】 健胃消食,通乳丰胸,减肥,解痉挛,抗癌。

【主要营养成分】 胡萝卜素、维生素A、B 族维生素、维生素C、苹果酸、木瓜素等。

相宜

241

凤尾菇+木瓜:凤尾菇能补中益气、降脂降压,木瓜则有健脾胃、助消化的功效,二者搭配,可提高人体免疫力。

242

莲子+木瓜:莲子可养心安神、健脾止泻,木瓜能帮助消化及清理肠胃,二者搭配,可辅助治疗产后虚弱等症。

相克

157

胡萝卜+木瓜:胡萝卜中含有维生素C分解酶,与木瓜同食,会破坏木瓜中的维生素C。

32

南瓜+木瓜:南瓜含有维生素C分解酶,会分解、破坏木瓜中的维生素C,使其营养价值降低。

食物相宜相克速查手册图片_页面_098_图像_0001

21橙子

【性味归经】 性凉、味甘酸,归肺、肝、胃经。

【适宜人群】 适宜胸膈满闷、恶心欲吐、饮酒过多、宿醉未醒者食用。

【不宜人群】 糖尿病患者忌食。

【养生功效】 降低毛细血管脆性,防止微血管出血。

【主要营养成分】 碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B 族维生素、维生素C、维生素P、柠檬酸、苹果酸、果胶、钙、磷、钾等。

相宜

1

蛋黄酱+橙子:橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配,有助于血液循环、护肤、防老、抗癌。

243

柑橘+橙子:柑橘中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C对人体的作用,增强免疫力,预防感冒。

244

猕猴桃+橙子:二者均富含维生素C。维生素C在骨胶原的合成中起到重要作用,经常食用可有效预防关节损伤。

245

米酒+鲜橙:米酒和鲜橙搭配着吃,对乳腺癌伴有硬结肿块者,有一定的辅助治疗作用。

246

奶油+橙子:奶油含高胆固醇,橙子富含膳食纤维,二者搭配着吃,可降低人体对胆固醇的吸收率。

相克

247

豆浆+橙子:橙子中的鞣酸会影响人体对豆浆中的蛋白质和钙的吸收,喝豆浆的同时最好不要再吃橙子。

204

牛奶+橙子:牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,与含有鞣酸的橙子同食,会影响消化吸收。

248

虾+橙子:虾富含钙,橙子含有鞣酸,先后食用会结合成不易消化的鞣酸钙,易刺激胃,出现呕吐等现象。

278

猪肉+橙子:猪肉中的蛋白质与橙子中的鞣酸会结合,生成不利于人体消化的物质,产生恶心、腹痛等症状。

食物相宜相克速查手册图片_页面_100_图像_0002

22香瓜

【性味归经】 性凉、味酸,归肝、胃经。

【适宜人群】 适合烦热口渴、口鼻生疮、中暑者食用。

【不宜人群】 出血及体虚、脾胃虚寒者忌食。

【养生功效】 清暑热,除烦渴,补充营养,助肾,护肝。

【主要营养成分】 碳水化合物、蛋白质、维生素A、B 族维生素、钾、钙等。

相宜

221

银耳+香瓜:富含维生素C的香瓜与富含铁的银耳搭配,可预防贫血,增强体力,促进成长发育。

相克

103

黄瓜+香瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,会氧化香瓜中的维生素C,造成营养流失。

84

螃蟹+香瓜:螃蟹含蛋白质,而香瓜含鞣酸,二者结合,会凝固成不易消化的物质,引起呕吐或腹泻。

食物相宜相克速查手册图片_页面_101_图像_0001

23柑橘

【性味归经】 性凉、味甘酸,归肺、肝、胃经。

【适宜人群】 冠心病、动脉硬化患者宜食。

【不宜人群】 风寒咳嗽、痰饮咳嗽者少食。

【养生功效】 祛痰止咳,补血,降低血脂,美肤。

【主要营养成分】 类胡萝卜素、维生素A、维生素C、B 族维生素、维生素P、镁、钠等。

相宜

17

核桃+柑橘:柑橘含维生素C,与核桃同食,可促进人体吸收核桃中的铁,使脸色红润,预防贫血,增强体力。

249

姜片+柑橘:姜片和柑橘皮一起用水煮后,加适量白糖服用,可治感冒和胃寒呕吐。

相克

247

豆浆+柑橘:柑橘中的果酸会与豆浆中的蛋白质发生反应,影响人体对蛋白质的消化吸收。

139

白萝卜+柑橘:白萝卜食用后产生的硫氰酸盐与柑橘中的类黄酮结合,容易诱发甲状腺肿大。

食物相宜相克速查手册图片_页面_102_图像_0001

24柚子

【性味归经】 性寒、味甘酸,归肝、脾、胃经。

【适宜人群】 胃病、慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心、脑、肾病患者宜食。

【不宜人群】 脾虚便溏者慎食。

【养生功效】 止咳平喘,清热化痰,健脾消食,解酒除烦。

【主要营养成分】 碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。

相宜

224

白酒+柚子:以白酒浸泡柚子,再添加适量白糖后服用,可润肺、止咳、化痰,对咳嗽痰盛与老年咳喘等效果明显。

250

栗子+柚子:栗子与维生素C含量高的柚子搭配食用,有助于预防感冒,防治牙龈出血,能帮助伤口愈合。

142

西红柿+柚子:西红柿和柚子都富含维生素C,二者一起榨汁饮用,低热、低糖,是糖尿病患者的理想食品。

食物相宜相克速查手册图片_页面_103_图像_0001

25杨桃

【性味归经】 性寒、味甘酸,归脾、胃经。

【适宜人群】 一般人均适宜食用。

【不宜人群】 脾胃湿寒者不宜食用。

【养生功效】 助消化,防治皮肤病。

【主要营养成分】 蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、苹果酸、柠檬酸、草酸、钾、磷等。

相宜

251

菠菜+杨桃:杨桃含维生素C,菠菜含有类胡萝卜素,一起食用可防止细胞氧化,有助于养颜美容、防老、抗癌。

182

食盐+杨桃:杨桃中的钾元素与食盐中的钠一起作用,有助于维持人体的酸碱平衡。

相克

252

黄豆+杨桃:杨桃所含的草酸与黄豆含有的蛋白质相遇,会形成一种凝固物质,导致消化不良。

204

牛奶+杨桃:杨桃中的草酸在消化过程中与牛奶中的钙结合,形成人体无法吸收的草酸钙,影响钙的吸收。

食物相宜相克速查手册图片_页面_104_图像_0002

26山竹

【性味归经】 性寒、味甘,归心、胃经。

【适宜人群】 适宜体弱、病后的患者食用。

【不宜人群】 肥胖者、糖尿病患者忌食,肾病及心脏病人少吃。

【养生功效】 调养补虚,降火,增强免疫力。

【主要营养成分】 富含碳水化合物和膳食纤维,还含有硫胺素、核黄素、叶酸、维生素A、维生素B6、维生素C、维生素E、钙、磷、锰等。

相宜

253

榴莲+山竹:山竹性偏寒,具有降燥清热的作用,搭配能壮阳助火的榴莲,可均衡寒热,保护身体不受损害。

254

沙拉酱+山竹:山竹、西红柿、生菜加沙拉酱,可以做成不错的山竹沙拉,有净化血液、降低胆固醇的功效。

相克

255

西瓜+山竹:山竹性寒,若与西瓜、啤酒、苦瓜等寒凉食物搭配食用,可导致脾胃不适、腹泻等症状。

食物相宜相克速查手册图片_页面_105_图像_0001

27柿子

【性味归经】 性寒、味甘涩,归肺经。

【适宜人群】 适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者食用。

【不宜人群】 糖尿病、胃功能低下者不宜食。

【养生功效】 润肺生津,消食涩肠,清热止血,降血压,软化血管,补碘。

【主要营养成分】 碳水化合物、维生素A、维生素C、烟酸、磷、钾、钙、碘等。

相宜

68

蜂蜜+柿子:柿子含碘,对因缺碘引起的甲状腺肿大有很好的疗效,柿子与蜂蜜搭配食用对治疗甲亢很有帮助。

相克

224

白酒+柿子:喝白酒的时候吃柿子,容易在体内形成黏稠状物质,造成肠道梗阻,形成便秘。

84

螃蟹+柿子:螃蟹与柿子均属寒凉性质,一起吃,会引起腹泻等不良症状。

食物相宜相克速查手册图片_页面_106_图像_0001

28红枣

【性味归经】 性温、味甘,归脾、胃、心经。

【适宜人群】 一般人均可食用,尤其适合中老年、青少年、女性。

【不宜人群】 脾胃虚寒、牙病、便秘者少食。

【养生功效】 降低血清胆固醇,提高血清白蛋白含量,保护肝脏,防治骨质疏松症、贫血,抗癌。

【主要营养成分】 胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、铁、环磷酸腺苷等。

相宜

37

百合+红枣:百合和红枣都具有滋阴养血、安神的功效,适宜更年期潮热、盗汗、急躁易怒的女性搭配食用。

256

芹菜+红枣:芹菜与红枣都含丰富的铁,二者搭配煮汤食用,有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

257

牛肝+红枣:二者搭配食用,可治血虚引起的头昏、眼花、心悸、疲乏等症。

204

牛奶+红枣:二者搭配食用,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及多种维生素。

258

兔肉+红枣:二者搭配食用,有补中益气、滋阴养血的功效,适用于病后体弱者和过敏性紫癜患者。

142

西红柿+红枣:富含维生素B1 的西红柿,与具有补血功效的红枣搭配,能够补虚健胃、益肝养血。

相克

11

大蒜+红枣:红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。

260

鱼肉+红枣:鱼与红枣、葱同食,会导致消化不良,令人腰腹疼痛。

食物相宜相克速查手册图片_页面_108_图像_0001

29椰子

【性味归经】 性温、味甘,归肺经。

【适宜人群】 最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人食用。

【不宜人群】 支气管炎患者,体内热盛者、妇女生理期不宜食用。

【养生功效】 清凉消暑,强身健体,强心利尿,祛风利湿,止痒。

【主要营养成分】 果糖、脂肪、维生素B1、维生素C、抗坏血酸、生育酚、椰油等。

相宜

63

鸡蛋+椰子汁:二者搭配具有补气滋阴的功效,可用于治疗慢性胃炎、小儿疳积、厌食症等病症。

261

鸡肉+椰子:椰子含有丰富的蛋白质和脂肪,与鸡肉同食,可补气健脾、宁心安神,适合虚弱病人食用。

262

木瓜+椰子:二者搭配,含有丰富的维生素C、胡萝卜素,能有效消除疲劳,对消化不良者也颇有益处。

263

燕窝+椰子:椰子与燕窝一起炖汤,不但汤味鲜甜,而且补而不燥、滋而不腻,适合全家人补益身体。

食物相宜相克速查手册图片_页面_109_图像_0001

30桑葚

【性味归经】 性寒、味甘,归肝、肾经。

【适宜人群】 肝肾亏损、心脾气血双亏患者尤为适宜食用。

【不宜人群】 肠胃不好、大便溏薄者。

【养生功效】 清虚热,护肝养肾,利水消肿,安神解酒,养血乌发,延缓衰老。

【主要营养成分】 B族维生素、维生素C、胡萝卜素、果胶、铁、锌、钙、磷等。

相宜

141

红枣+桑葚:桑葚与红枣都是预防贫血的佳品,二者搭配,还可软化、扩张血管,预防心血管疾病。

68

蜂蜜+桑葚:桑葚补肝益肾、养胃生津,与补中润燥、止痛解毒的蜂蜜搭配,可滋补肝肾,滋阴助阳。

264

粳米+桑葚:二者熬粥,可补肝益肾、养血润燥、消除疲劳,常吃还可改善记忆力减退、精力不集中等症状。

相克

265

鸭蛋+桑葚:鸭蛋与桑葚一起吃,容易引起胃痛、消化不良等症状,伤害身体。

食物相宜相克速查手册图片_页面_110_图像_0001

31橄榄

【性味归经】 性凉、味甘酸,归肺、胃经。

【适宜人群】 适宜咽喉肿痛、咽炎、咳嗽患者,尤其是儿童。

【不宜人群】 脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食。

【养生功效】 清热解毒,利咽化痰,生津止渴,除烦醒酒,防止呼吸道感染,促进骨骼发育。

【主要营养成分】 膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钾、钠、镁、铜、挥发油、香树脂醇、鞣酸等,其中钙、钾含量特别丰富,维生素C的含量也超过苹果。

相克

266

牛肉+橄榄:牛肉富含蛋白质,与橄榄中的鞣酸结合,会形成不易消化的物质,引起胃肠不适。

食物相宜相克速查手册图片_页面_111_图像_0001

32番石榴

【性味归经】 性平、味甘酸,归脾、肾、大肠经。

【适宜人群】 适合生长发育期的儿童,高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者食用。

【不宜人群】 便秘或有内热的人不宜多吃。

【养生功效】 降血糖,治腹泻。

【主要营养成分】 蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素C、有机酸、钙、铁、磷等。

相宜

267

猪瘦肉+番石榴:二者前后食用,所含的维生素C能促进人体吸收肉中的铁,使脸色红润,并有助于增强体力。

182

食盐+番石榴:番石榴中的钾与盐中的钠可一起作用,维持人体的酸碱值平衡。

相克

268

桂圆+番石榴:番石榴与桂圆的钾含量都很高,经常一起食用,容易出现肌肉无力、心律不齐等症状。

269

鲑鱼松+番石榴:番石榴含鞣酸,遇到鲑鱼松中的蛋白质,会形成不易消化的物质,导致呕吐、腹痛、腹胀。

食物相宜相克速查手册图片_页面_112_图像_0001

33甘蔗

【性味归经】 性寒、味甘,入肺、胃经。

【适宜人群】 一般人群皆可食用。

【不宜人群】 脾胃虚寒、胃腹寒疼者,糖尿病患者不宜食用。

【养生功效】 清热生津,下气润燥,补肺益胃。

【主要营养成分】 丰富水分、蔗糖、葡萄糖、果糖,以及蛋白质、钙、铁、磷,天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种人体所需氨基酸,还含有B族维生素和维生素C等。

相宜

270

牛肉+甘蔗:甘蔗汁炖牛肉,可健脾开胃、气血双补,是孕妇和低温环境中的工作人员的理想菜肴。

271

山药+甘蔗:咳嗽有痰的人,可以将山药碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌匀,隔水蒸熟后食用。

272

生姜+甘蔗:甘蔗滋阴润燥,与生姜一起榨汁,可清热和胃、润燥生津、降逆止呕,适用于妊娠、胃虚呕吐者。 6/YULlwh2JDPcBUNGSsN/bYhFAesaO6UW1tvn3YqzxT6MqWsdXowgVGUyLOVEwU4

点击中间区域
呼出菜单
上一章
目录
下一章
×