食物的甘、酸、苦、辛、咸,实际就是食物的五种味道,此外还有淡味、涩味,习惯上把淡附于甘味,把涩附于咸味。
五味入口,各有所归,食物由于五味不同而各归其经。《黄帝内经》云:“五味所入:酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾,是谓五入。”一日三餐除了注意食物的搭配外,食物的颜色也要丰富。 yKfSlb9HKaX5CFC3AU370cAitRltPPV4Yv3w/wdMaYySQVaW4IGhlcIvBPSIr7PZ