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糯米味甘性温，能够补养体气，主要功能是温补脾胃，还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
糯米以挑选放了三四个月的糯米为好，因为新鲜糯米不易煮烂，也较难吸收作料的香味。
宜： 最适合在冬天食用，因为吃后会周身发热，有御寒、滋补的作用。糯米能滋补脾胃，对脾胃气虚、常腹泻者有治疗效果。
忌： 糯米黏滞、难以消化，所以吃时要适量。儿童消化能力弱，最好别吃。
将几瓣大蒜放置在米袋内，可防止糯米因久存而长虫。
糯米＋红枣＝温中祛寒
糯米＋红小豆＝改善脾虚腹泻和水肿