【材料】猪腰500克、刀豆300克
【调料】酱油、料酒、白糖、盐、姜、大料、葱、蒜瓣各适量
●做法
1. 将猪腰洗净,切成小方块;刀豆洗净,切段。
2. 将猪腰入开水锅中焯水,去除血沫,控干。
3. 坐锅,先下白糖,炒成糖色,把猪腰下锅搅拌上色,再下料酒、酱油、蒜、盐、葱、姜、大料、刀豆,大火烧开后,改小火稍炖,连汁盛碗即可。JgwwFKa4elmOyXKjcxgS5AoG1dIszJFiFtYcpOUnh+m0J118YItLrEbuNsXAC+tk