刀豆炒腰花

【材料】猪腰500克、刀豆300克

【调料】酱油、料酒、白糖、盐、姜、大料、葱、蒜瓣各适量

●做法

1. 将猪腰洗净，切成小方块；刀豆洗净，切段。

2. 将猪腰入开水锅中焯水，去除血沫，控干。

3. 坐锅，先下白糖，炒成糖色，把猪腰下锅搅拌上色，再下料酒、酱油、蒜、盐、葱、姜、大料、刀豆，大火烧开后，改小火稍炖，连汁盛碗即可。isLbBJKkch/PDTpflUw38f4ysUzQ+P2YjTiXqHtw11gUSIxP8ZiKDefnxnqYF+j9