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青笋炖猪肚

【材料】猪肚1个、青笋300克

【调料】八角、花椒、葱段、姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量

●做法

1. 将猪肚洗净,用沸水焯一下,将八角、花椒装进猪肚内,两头用绳子系好;青笋去皮洗净,切滚刀块。

2. 锅内倒入少量水,放入猪肚、葱段、姜片、盐、料酒炖熟。

3. 取出猪肚,切条后,放入汤中,加入青笋块,炖至青笋熟软。

4. 出锅前撒上胡椒粉即可。WhRB/1kl5wklKwoXZgML6kgLRbEZdDNF9a8gbgjgL8nDf5ZiDjrA047VarhXqTgk

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