【材料】猪肚1个、青笋300克
【调料】八角、花椒、葱段、姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量
●做法
1. 将猪肚洗净,用沸水焯一下,将八角、花椒装进猪肚内,两头用绳子系好;青笋去皮洗净,切滚刀块。
2. 锅内倒入少量水,放入猪肚、葱段、姜片、盐、料酒炖熟。
3. 取出猪肚,切条后,放入汤中,加入青笋块,炖至青笋熟软。
4. 出锅前撒上胡椒粉即可。WhRB/1kl5wklKwoXZgML6kgLRbEZdDNF9a8gbgjgL8nDf5ZiDjrA047VarhXqTgk