蛋黄蒸豆腐

【材料】豆腐1块、咸鸡蛋或咸鸭蛋1枚

【调料】清鸡汤、胡椒粉、糖、水淀粉各适量

●做法

1. 将豆腐洗净，将蛋去壳，把蛋黄与蛋白分离。

2. 豆腐和蛋白混和，蛋黄压成碎末放在上面，上锅大火蒸10分钟。

3. 另起锅倒入清鸡汤，加少许胡椒粉、糖、水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的豆腐上，即可。RVu8qE2M59X1aS0pPzcAzL5fn9Wq453gs2YaSwEUi+7rlBDAvtbmC2GEoLrmGRaM