【材料】猪肝200克、菠菜150克
【调料】植物油、葱末、姜末、酱油、盐、料酒、淀粉、白糖各适量
●做法
1. 猪肝放入水中泡30分钟,去除血水,捞出,切片,放入碗中,加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍10分钟;菠菜择洗干净,切段,放入沸水中焯烫一下,捞出,控水。
2. 炒锅倒油烧热,放入猪肝大火炒至变色,放入菠菜稍炒,加盐、白糖炒匀即可。Gsx5DFfwuBW9nl7MlEcEdnOAeCEr7MYTPnM5alTQh1S7iUqE03wBkZTWkclxKiaK