清汁炖羊肉

【材料】羊肉300克、白萝卜半根、红枣3颗

【调料】葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、料酒、盐、醋各适量

●做法

1. 白萝卜洗净、去皮，切成滚刀块待用。

2. 将羊肉洗净，切块，放入沸水中汆烫后捞出。

3. 锅内倒水，放入羊肉块、葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、红枣，大火烧开后加料酒、醋，改小火炖1小时，再加入白萝卜块、盐，继续用小火炖15分钟即可。EPI2vwU1JkS80qwSsGO++dEYXQcVwpSyTyJroKcJ4anvdvUcVKU5rqY5FnSZ5ui/