嫩笋三黄鸡

【材料】三黄鸡1/2只、嫩笋2个、香菇3朵

【调料】葱段、蒜瓣、姜片、红枣、枸杞子、香叶、桂皮、盐各适量

●做法

1. 嫩笋去壳，洗净，切成薄片；香菇洗净后去蒂，切块。

2. 三黄鸡洗净，放入沸水中汆烫一下，洗去浮沫后待用。

3. 沙锅内倒水烧热，放入三黄鸡、笋片、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香叶、桂皮，大火烧开后转小火慢炖1小时，加枸杞子、盐，继续用小火炖10分钟即可。NRmTz9YEj+w3BSEPRk7IQdDHloyZ9FDuHROC4RfnvewHX9z1cmT6CrA3reKXvNmJ