荸荠海蜇汤

【材料】 荸荠、海蜇头各80克。

【调料】 姜丝适量。

● 做法

1. 荸荠洗净，去皮，切片；海蜇头洗净，浸泡去咸味。

2. 锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入荸荠片、海蜇头、姜丝，大火煮沸。

3. 改小火再煮熟即可入碗食用。