参鸽银耳汤

【材料】 西洋参粉3克、鸽蛋12克、银耳25克、熟火腿30克、水发冬菇10克、鸡汤750克。

【调料】 盐适量。

● 做法

1. 银耳洗净、泡发，上笼蒸10分钟；冬菇洗净，去蒂，切片；熟火腿切片；鸽蛋打入碗中搅匀，与火腿片、冬菇片上笼，蒸熟取出。

2. 鸡汤中放入西洋参粉、银耳烧沸，盛入大汤碗内，将冬菇火腿片摆放在汤面上，加盐调味即可。 FXG12lbb4ooVzwqReAB+Xc8TisVTDz5/EV4l7acrIweyRU9Dn0H9GjdgKsdXcNsG