鸭血豆腐汤

【材料】 熟鸭血、豆腐各200克，胡萝卜半根。

【调料】 植物油、香菜叶、葱丝、姜丝、高汤、盐、水淀粉、胡椒粉、醋各适量。

● 做法

1. 胡萝卜去皮，与鸭血、豆腐洗净、切条，胡萝卜、豆腐焯水过凉。

2. 锅内倒油烧至六成热，放姜丝、葱丝煸香，加高汤，大火烧沸后放入鸭血、豆腐、胡萝卜，大火再次烧沸后转小火，加盐，用水淀粉勾薄芡，撒香菜叶、胡椒粉，加醋即可。 INXQAprLMxcAhxuHAu5kb+piHfMKQjcZjq+OmFGw62N43Ed89OqXinzX6kTXYXoY