虫草人参乌鸡汤

【材料】 乌鸡1只、冬虫夏草5克、人参10克。

【调料】 盐、味精、料酒、葱段、姜片、清汤各适量。

● 做法

1. 将乌鸡处理、清洗干净，用沸水焯烫一下，除去血污，备用。

2. 冬虫夏草洗净，用温水浸泡。

3. 取沙锅，放入乌鸡、人参、冬虫夏草及浸泡虫草的汁，加入料酒、葱段、姜片和清汤，大火烧沸后，转小火煲2小时，加入盐、味精调味即可。 zPiqCawhBUOC8B7y5uPzSr+FgjZ951SGXwh+dk9Sao+5s7UHj71X6nwjfZUpfKww