瓦罐鹿肉汤

【材料】 鹿肉300克、人参8克、鹿茸4克。

【调料】 料酒、葱段、姜片、盐、味精、白糖各适量。

● 做法

1. 将鹿肉洗净，切块，放入沸水中焯透，捞出备用。

2. 人参、鹿茸均清洗干净。

3. 将鹿肉、人参、鹿茸、葱段、姜片放入瓦罐内，调入盐、料酒、白糖，注入适量清水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约8小时，调入味精即可。 /plufEElbS+54g5SFMjfMFy6dY9/W49Gon+U7rDQIj5d96HbyTIafKPZmVUi4Ohb