原料 五花肉(宁乡花猪肉)100克,瘦肉(宁乡花猪肉)150克,青红小米椒150克,蒜片5克,骨头汤300克
调料 盐、酱油、鸡精、色拉油各适量
做法 1 五花肉、瘦肉切薄片;青红小米椒分别切圈。
2 炒锅入底油烧热,加入五花肉煸香,下入青红小米椒圈、蒜片继续煸香,加入骨头汤、瘦肉,加盐、少许酱油、鸡精大火快速翻炒出锅。
Tips
大火快速翻炒,以保证肉的嫩度。 ktgZQuBreDKj9LQFA6OZYQAU7ZpagfBeD0GV4OBm0S6n9sN4acP/pZpWIGXv52cx