原料 带皮猪后腿的二刀肉400克、青红椒70克
调料 葱段、姜片、料酒、郫县豆瓣酱、酱油、糖、色拉油各适量
做法 1 将肉切成4厘米宽的条，入沸水锅中加葱段、姜片、料酒煮熟捞出，晾凉后改切成片；青红椒切成块。
2 将肉条入热油锅中煸炒至肉出油卷起，加入豆瓣酱炒出香味，下青红椒、料酒、酱油、糖，再翻炒几下即可。 2A4QJwO4IQqWYiTSDXy6+w/j5DcmeQw32mIxta4gwQNGThhK5XY9UNUSViu+jlWy
