原料 猪肋排400克
调料 豆豉、小米椒、姜、盐、鸡精、料酒、色拉油各适量
做法 1 将肋排剁成段，姜切成末，豆豉用油浸泡待用，小米椒切成圈。
2 将肋排焯水待用。
3 炒锅入底油烧热，下入姜末、豆豉、小米椒煸香，倒入排骨，烹料酒，加盐、鸡精调味，出锅装入碗内，入蒸锅蒸至软烂即可。 /H6a7iXpN8GfmMZRyf4cP41OCAluVKA6SNVztCWx5HaTs+BLu0MevO3jJ/uNhZDm
