草莓黄瓜

【材料】黄瓜500克、草莓200克

【调料】白糖、白醋、盐、鸡精各适量

Method

1 黄瓜用清水洗净，切去两头，再切成 ^“ 梳子背 ^” 块形，放入小盆内，加盐腌10分钟，捞出，凉水中稍漂洗，轻轻挤干水分，盛盘内。把草莓去蒂，洗净、控干放盘内。

2 将白糖用凉开水溶化，淋入白醋，加鸡精拌匀，入冰箱冷冻后取出，浇在黄瓜块上即可。

1草莓黄瓜放入冰箱中冷冻后更加清凉脆鲜、酸甜可口。
2将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后就是冷甜、香软、可口的夏令食品。

草莓含有的维生素和矿物质具有良好的保健作用，尤其适宜老人和儿童食用。