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人物的外貌描写，包括面貌、穿着打扮及外在特征等，在评书中有一个专门称谓——“开脸儿”。在评书中，一个人物出场时，说书人往往要对其相貌进行或细致或扼要的描述，向听众勾画出其外在模样的基础形象，以收先声夺人之势。传统的开脸儿句式常用程序化的贯口或诗词赋赞，比如传统评书中常见的女将开脸儿：
观看这女将，貌美又年轻。柳眉弯又细，杏眼水灵灵。
胆鼻樱桃口，牙齿白如银。头戴朝凤冠，朱缨罩顶门。
金簪压双鬓，斜插雉鸡翎。悬搭虎豹尾，铠甲穿在身。
衲袄红似火，宝镜透光明。背插四杆旗，虎皮绣花裙。
宝弓雕翎箭，青锋佩在身。跨匹银鬃马，花枪系红缨。
两脚踏鞍镫，轻轻杨柳身。名门巾帼女，上阵好精神。
而现代评书中的开脸儿本着推陈出新的精神，在句式和语言内容上都有新的探索。比如下面这个江姐的开脸儿：
朝天门码头左侧第六根灯柱旁，此乃闹市中僻静之处，立着一位女同志，但见她：身穿油绿缎背净面丝毛葛长旗袍，高领口是黑缎子滚边，盘龙桃形扣下别着赤金镶嵌殷红宝石蝴蝶扣花，脚蹬半高跟、小牛皮浅口皮鞋，擦得光鉴照人。头上包了一条豆沙净面玻璃纱头巾，额前露出一簇电烫卷发，恰似一朵梨花覆盖在额前。左肩斜挎长带人造革小方包，上缀氧黄桃形搭扣。双手斜插在大衣外口袋之中。端庄的仪表，安详中透着机警；宁静的目光，似远眺而不失警惕。雍容而不俗，华贵而无娇，恰似冰霜中的红梅，犹如暴雨中的白莲。