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木部·灌木类
发散风热药
【功效】疏散风热，清肺润燥，清肝明目，滋补肝肾。
桑子名葚。桑是一个象形字，以桑树的形态为根据而成，上部分是桑的聚花果，即桑葚，下部分是桑树。桑种类繁多，但功效大同小异。
药用部分
桑根白皮
[性味]味甘，性寒，无毒。
[主治]治伤中五劳六极，消瘦，脉细弱，可补虚益气，去肺中水气，唾血热渴，水肿腹满腹胀，利水道，敷金疮。治肺气喘满，虚劳客热和头痛，内补不足。煮汁饮利五脏。加入散用，下一切风气水气。调中下气，化痰止渴，开胃下食，杀肠道寄生虫，止霍乱吐泻。研汁可治小儿惊痫及敷鹅口疮，效果佳。
皮中汁
[主治]治小儿口疮白，拭擦干净后涂上即愈。另外涂金刃所伤燥痛，一会儿便血止，用白皮裹伤口更好。涂蛇、蜈蚣、蜘蛛蜇伤有效。取树枝烧汤，治大风疮疥，生眉发。
桑葚
[主治]单独吃可消渴，利五脏关节，通血气。晒干制成末，做成蜜丸每天服，使人不感到饥饿，还可以镇魂安神，令人聪明，头发不白，延年益寿。捣汁饮可解酒毒。酿成酒服，利水气消肿。
叶
[性味]味苦、甘，性寒，有小毒。
[主治]主除寒热出汗。汁能解蜈蚣毒。煎浓汁服，可除脚气水肿，利大小肠。炙热后煎饮，能代茶止渴。煎饮可以利五脏，通关节，下气。而嫩叶煎酒服，能治一切风。蒸熟捣烂治风痛出汗及扑损淤血。揉烂可涂蛇虫咬伤。研成汁治金疮以及小儿口腔溃疡。
【发明】李时珍说：桑葚有乌、白两种。杨氏《产乳》载，不能给孩子吃桑葚，使小儿心寒。陆玑《诗疏》里说，鸠吃桑葚，过多会醉伤。《四时月令》里说，四月适宜饮桑葚酒，能解百种风热。其做法是：桑葚汁三斗，重汤煮到一斗半，放入白蜜二合，酥油一两，生姜一合适当煮后，用瓶装起来。每次服一合，和酒一起饮。史载魏武帝的军队缺乏食物，得到干桑葚以充饥。金末大灾荒时，人们都吃桑葚，得以存活的人不计其数。湿桑葚可以救灾度荒，平时可及时采摘收藏。
医家名论
李时珍说，桑有好多种：白桑，叶大似掌而厚；鸡桑，叶和花较薄；子桑，先长葚而后生叶；山桑，叶尖而长。用种子栽种的，不如压条分栽的。桑若产生黄衣，称作金桑，是树木将要干枯的表现。
使用禁忌
桑叶药性虽平和，但风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用。肺胃虚寒者忌服。
形态特征
落叶灌木或小乔木，高3～15米。树皮灰白色，有条状浅裂。根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。叶片卵形或宽卵形，边缘有粗锯齿。花单性，雌雄异株，穗状花序。果实多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，初时绿色，成熟后变肉质，黑紫色或红色。
成品选鉴
本品多皱缩、破碎。完整者有柄，叶片展平后呈卵形或宽卵形，上表面黄绿色，下表面颜色稍浅，叶脉突出。质脆。气微，味淡、微苦涩。
主要药用部分
实用妙方
青盲：取青桑叶焙干研细，煎汁趁热洗目，坚持必见效。有患此病20年者，照此洗浴，双目复明。
风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每日煎汤温洗。
眼红涩痛：桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。
水肿胀满：用桑心皮切细，加水二斗，煮至一斗，放入桑葚，再煮取五升，和糯米饭五升酿酒饮服。此方叫做“桑葚酒”。
中药趣味文化
治盗汗的良药
相传宋代时，某日严山寺来了一个游僧，身体瘦弱且胃口极差，每夜一上床入睡就浑身是汗，醒后衣衫、被单尽湿，多年来四处求医都没能治好。后来，住持知道了游僧的病情，说自己有一祖传验方保证可以治好他的病。第二天，天刚亮，住持就带着游僧来到桑树下，趁晨露未干，采了一把桑叶带回寺中，叮嘱游僧焙干研末后每次服二钱，空腹时用米汤冲服，每日一次。连服三日后，2 0多年的顽疾竟然痊愈了。