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提到美容，很多人首先想到的是去美容院。做一次美容的费用动辄就要几百块，如果你受不住诱惑，在美容师的“花言巧语”下，你花的可能还不止这个价。其实，只要能经常食用蔬菜、吃对蔬菜，照样能让你的肌肤光彩照人，你一定得知道，以下的蔬菜当属美白能手！
胡萝卜
小“人参”
胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，让肌肤看起来更加细腻红润。
黄瓜
传统的美颜圣品
黄瓜含有大量的维生素和膳食纤维，还有丰富的果酸，能清洁、美白肌肤，消除雀斑，缓解皮肤过敏。
润肤功效
黄瓜所含热量不高，其汁液也可清降火气、排毒养颜。
白萝卜
利五脏
白萝卜富含维生素C，后者作为抗氧化剂能抑制黑色素的合成，防止脂褐质沉积。
豌豆
润肤美容
豌豆中富含维生素A原，在体内转化为维生素A后，有助于润泽皮肤。
红薯
护肤消脂
红薯中的维生素A含量与胡萝卜相近，常食能降低胆固醇。
红薯含有大量粘蛋白，维生素C含量也很丰富。
黑色素
当紫外线照射到皮肤上时，黑色素细胞就会刺激其中的活性成分生成黑色素来抵抗紫外线对人体皮肤的侵害。
芦荟
把鲜芦荟去除表皮，将其汁液涂抹在皮肤上，可收到美白效果。
美白食材推荐
一二三，扫除黑色素
女人要美白，黑色素是最大的天敌。要想祛除黑色素，除了要知道黑色素形成的原因，还要找到应对策略，阻断黑色素的形成。
黑色素细胞是人体生成黑色素的特异细胞，它是从神经脊椎迁移及分化的，而一般不为人所知的是，黑色素在人体中主要起保护皮肤的作用。在正常的情况下，由于皮肤的新陈代谢，过量的黑色素会在皮肤中正常分解，也不会影响皮肤的肤色。但如果短时间内在阳光下暴晒，黑色素无法借由肌肤代谢循环排出表层外，就会从基底层慢慢跑出，沉积在皮肤表皮。如果沉积均匀，肤色就会变黑，晒日光浴晒出小麦肌就是这个道理；但如果沉淀不均匀，就会在皮肤上形成斑点。
基于黑色素形成的原因，其防治方法要分以下三步来走。
阻止黑色素沉积，防晒是关键
在每次出门前30分钟，涂抹防晒霜可有效起到防晒作用。有人觉得偶尔几次忘涂防晒霜也无妨，其实这种想法是不对的。日晒的影响是可以累积的，即使是间歇性的日晒，对皮肤的伤害也很大；即使是短时间内无法看到后果，但时间一长肌肤必然就会变黑，脸上就会出现斑点，皮肤就会老化、失去弹性，显得松弛起来。所以，防晒的重中之重在于要防微杜渐。
要想皮肤白，进食须当心
诸如动物肝脏、豆类制品、桃子等所含有的铜或锌会使皮肤变黑。而芹菜、茴香、香菜等食物会促进肌肤在受到日照后产生黑斑，属于感光食物，要少吃。
好习惯才能造就好皮肤
好的习惯是养成的，要想肌肤水水嫩嫩，又白皙无瑕，就要做到：保证充足睡眠，学会调适身心，保持愉悦心情，少抽烟，少食辛辣食物，慎喝刺激性饮料。
除了要多吃美白蔬菜来抵抗顽固紫外线、扫除黑色素以外，美白药膳也是一个很不错的方法。很多药材、食材都有美白的功效，如果能把它们合理地搭配在一起，定会让你收到意想不到的效果！对于女性来说，多吃红枣、枸杞、玉竹、白芷等做成的药膳，都能起到很好的美白效果。
枸杞
枸杞可滋肾、润肺、补肝及明目，适宜各种体质人群，还能加快血液循环。
玉竹
玉竹可滋阴生津、润肺养神，让胃肠充分吸收养分，使女性脸上的肌肤变得粉嫩姣好。
醋
想要肌肤美白的人，洗完手后用醋在手上敷一层，保持20分钟，能起到美白效果。
西红柿
西红柿适用于脾胃虚弱人士，且具有美白功效，常吃西红柿或是拿西红柿切片来敷脸，都能起到很好的美白效果。
红枣
红枣补中益气，尤其适合血虚的女性养血安神，其富含的维生素A和维生素C，也有助于美白。
白芷
白芷可缓解皮肤湿气，也可排脓、解毒，配合白芨能有效修复及清除黑色素，起到很好的美白效果。
白术
白术可补肺益气、燥湿利水、健胃镇静，有助于消除脾虚水肿，让女性的肌肤变得更光洁。
四大美白材料
桃花
作为养颜护肤的佳品，桃花中富含铁，能使人面色桃红，其所含有的山奈酚、香豆精具有祛除黄褐斑、香身的功效。
豆腐
豆腐能保湿和嫩白肌肤，所含有的植物雌激素能保护细胞不被氧化，若外用能直接锁住肌肤表层水分，让皮肤细腻动人。
龙胆草
龙胆草具有舒缓、镇静及滋润肌肤的功效，经精细提取后的龙胆草萃取液常被用于护肤品中，兼具美白与保湿的功效。
火棘
火棘是美白佳品，可抑制“组胺”刺激色素母细胞产生黑色素，也适用于淡化黑色素和保湿，令皮肤细腻、柔滑。
青豆党参排骨汤
材料：
青豆50克，党参25克，排骨100克，盐适量，水1000毫升。
做法：
①青豆洗净，党参润透切段。
②排骨洗净砍块，汆烫后捞起备用。
③将青豆、党参、排骨放入煲内，加水以小火煮约45分钟，再加盐调味即可。
功效：
本品有助于改善皮肤粗糙、暗黄；还可增强体质，改善神疲乏力、精神黑靡等症状。
猪皮花生眉豆汤
材料：
猪皮120克，花生、眉豆各30克，姜片、盐、鸡精各适量，水、高汤适量。
做法：
①猪皮去毛洗净，切块；生姜洗净，去皮切片；花生、眉豆洗净，加清水略泡。
②在锅中注水，烧开后加入猪皮汆透，捞出。
③往砂煲内注入高汤，加入猪皮、花生、眉豆、姜片，小火煲两小时后调入盐、鸡精即可。
功效：
猪皮含有丰富的胶原蛋白，能保持皮肤的弹性和湿润状态，延缓衰老；常食此品有美白功效。
通络美颜汤
材料：
桑寄生50克，竹茹10克，红枣8枚，鸡蛋2个，冰糖适量。
做法：
①桑寄生、竹茹洗净；红枣洗净去核备用。
②将鸡蛋用水煮熟，去壳备用。
③将药材、红枣加水以小火煲约90分钟，放入鸡蛋，再加入冰糖煮沸即可。
功效：
桑寄生可补肝肾、养气血，适用于肝肾不足引起的面色黯沉、皮肤干燥；常饮本品可改善面色。
粉葛煲花豆
材料：
粉葛200克，花豆20克，生姜5克，白糖15克。
做法：
①粉葛去皮，切成小段；生姜去皮，切片；花豆泡发，洗净。
②煲中加适量水烧开，放入花豆、粉葛一起以大火煲40分钟。
③快煲好时，放入白糖再煲10分钟，至粉葛、花豆全熟，即可盛出食用。
功效：
粉葛富含天然雌激素，能嫩化皮肤、美白养颜，还能使乳房丰满坚挺，刺激乳腺细胞生长。
TIPS：含有维生素C、维生素E的食物，尤其是熟西红柿，防晒又美白。猕猴桃、橙子、苹果、草莓、绿叶青菜、胡萝卜、燕麦、花生、青椒等都是不错的抗氧化兼美白食物。另外，想要美白也要少吃酸性食物，如肉类、油脂、酒类、白糖等。
健体润肤汤
材料：
山药25克，薏米50克，枸杞10克，冰糖适量，生姜3片。
做法：
①山药去皮，洗净切块；薏米洗净；枸杞泡发洗净。
②将山药、薏米、枸杞加水，加入生姜，以小火煲约1.5小时。
③再加入冰糖调味即可。
功效：
山药能补虚劳、润肤美容；枸杞可提高细胞活性，抗衰防老。
山药排骨煲
材料：
山药100克，排骨250克，胡萝卜1根，生姜5克，葱6克，盐5克，味精3克。
做法：
①排骨洗净、砍段，胡萝卜、山药去皮切小块，备用。
②锅中加油烧热，下入姜片爆香后，放入排骨，炒干水分。
③再将排骨、胡萝卜、山药一起放入煲内，以大火煲40分钟后，调味即可。
功效：
本品中的山药能增强免疫力、延缓衰老、滋养皮肤、健美养颜。
