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说起减肥方法，节食恐怕是人们最先想到的方法了。长时间坚持节食，确实会让体重减轻，但是一旦恢复正常的饮食习惯，就会立刻反弹。其实减肥可以很简单，而且对身体毫无损伤。要知道影响减肥的最大问题就是“肝郁”和“脾虚”。肝郁使胆汁分泌不足，脾虚使胰腺功能减弱，而胆汁与胰腺正是消解人体多余脂肪的两位干将。只有将这两位的积极性调动起来，才能迅速解决肥胖的问题。
消解肝郁
揉肝经的太冲至行间。
消解脾虚
多吃健脾补虚类食材。
简单减肥法——瘦身花草茶
花草茶可以单独冲饮或搭配混合饮用，亦可以根据不同体质搭配出功效各异的瘦身茶饮方案，长期坚持喝花草茶会得到意想不到的减肥效果。
对于女性来说，减肥主要是针对下半身，尤其是现在的上班族，上班时间几乎都是坐着，下半身的脂肪就渐渐地积累下来，臀部与大腿的情况最为严重。这时，除了要有适度的锻炼，在饮食上也要加以注意才能有效对抗“大象腿”！以下是一些可以起到瘦腿功效的食材，常食这些食材让拥有纤纤玉腿不再是难事！
猕猴桃
猕猴桃中富含维生素C及膳食纤维，多食可以避免腿部积聚过多的脂肪。
西红柿
多吃新鲜的西红柿不仅可以利尿，还能消除腿部的疲劳感，改善腿部水肿。
苹果
苹果独有的苹果酸能加速身体的代谢，有助于改善下半身脂肪堆积和水肿。
香蕉
香蕉脂肪含量极低，且钾元素也极为丰富，是充饥与减肥兼得的食物。
魔芋
魔芋不含脂肪且美味，丰富的膳食纤维有助于下半身的淋巴畅通，防止腿部水肿。
西瓜
西瓜是公认的利尿专家，不仅能减少身体中多余的水分，并且多吃也不会发胖。
宜平衡膳食
平衡膳食是指人们每天所吃的食物必须由多种食物组成，共有五大类，每一类要达到一定的数量，才能满足人体对各种营养的需要，达到合理摄入营养、促进健康的目的。第一类是谷类和薯类，第二类是水果和蔬菜，第三类是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，第四类是奶类和豆类食物，第五类为烹调油和盐。如果膳食搭配失衡，就会造成营养比例失调，使人体出现营养不良或肥胖症状。
晚餐宜吃八分饱
俗话说“早餐吃好、中午吃饱、晚上吃少”。体内多余热量在胰岛素的作用下会大量合成脂肪，导致肥胖。同样的进食量，在人体胰岛素分泌较少的早晨不易转化为脂肪，在分泌旺盛的夜间就会引起肥胖。
忌刻意节食或断食
断食法有很多种，有的是完完全全的断食，只喝水，几乎就是“绝食”；有的则在断食期间，喝一些特制的清汤、果汁、蜂蜜、糖水或调配的饮品等，依靠不断提供葡萄糖，使人体在断食期间不至于虚脱。须知这些减肥方法均不是明智之举，人体各组织器官必须保持新陈代谢以维持生命，中断食物来源，很容易使人罹患胃溃疡或十二指肠溃疡，且断食结束后再进食时，体重也容易反弹。
茶鸡竹笋汤
材料：
鸡腿2只，竹笋600克，乌龙茶叶15克，盐适量，水1500毫升。
做法：
①鸡腿洗净剁块，竹笋洗净切块。
②将鸡腿块下入沸水中汆烫后，捞出。
③将鸡腿、乌龙茶叶和水装入炖锅，以小火隔水炖两小时，最后加盐调味即可。
功效：
本品中的鸡肉温中补脾，乌龙茶可分解脂肪，具有不错的减肥功效。
鱼头煮冬瓜
材料：
鱼头1个，冬瓜100克，茯苓25克，盐3克，味精5克，葱5克，香菜6克。
做法：
①将鱼头洗净，去鳃；冬瓜去皮、去瓤，切成块。
②把锅放在小火上，放入鱼头、冬瓜、茯苓，加水煮沸。
③待鲤鱼熟透后，调味即成。
功效：
本品可利水渗湿、除烦止渴，多种食材搭配后有减肥瘦身的效果。
萝卜排骨汤
材料：
排骨180克，萝卜50克，茯苓30克，鸡精0.5克，味精0.5克，盐1克。
做法：
①将排骨斩成块，洗净、焯水；萝卜切块。
②将排骨、萝卜、茯苓放入盅内，用中火蒸两个小时。
③最后放入调味料即可。
功效：
本品能利水渗湿、健脾；具有一定的滋阴、瘦身功效。
藕节萝卜排骨汤
材料：
藕节200克，胡萝卜150克，排骨500克，白术20克，生姜5克，盐5克。
做法：
①藕节去皮，洗净，切块；胡萝卜洗净，切块。
②将排骨斩成块，洗净，焯水。
③在瓦煲内倒入清水，煮沸后放入藕块、胡萝卜、排骨、白术、姜，大火煲滚后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。
功效：
白术燥湿利水，与藕节合用具有健脾益胃、祛湿瘦身的功效。
TIPS：日常饮食应以清淡为主，注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食；坚持合理的饮食计划，少吃油煎食物和甜品，增加蔬菜摄取量。同时，加强各种体力劳动和体育锻炼，增加机体对热量的消耗。