为何五味那么重要?食物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道,称为五味。饮食五味,用之适宜,对人体则有益;过分偏嗜,则可发生疾病。辛味可活血行气;甘味内含糖体及活性成分,补气血、缓急止痛;酸味含有机酸,有收敛固涩的作用;苦味含有生物碱,能清热防燥湿;咸味因含有钠、钾、钙、碘等无机物成分,可滋阴补阳。 3MxlXl4kUDXzQy6fyI/t32kSzXHDzH83xanQLchSwb+8fH9UIKpCzQSnhcn9zt5R