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中草药的鉴别

药材的真假、质量的好坏,会直接影响临床应用的效果和患者的生命安全,所以中药材的鉴别有十分重要的意义。中药材的经验鉴别是非常实用的好方法,但要能正确鉴别药材的真伪优劣,还需要多年经验的不断积累,需要对中药知识的不断充实,才能准确认药。

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形,皮类药材则多为卷筒状。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等等。

手摸

手摸法。用手感受药材的软硬,例如:盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如:天仙子手捏有黏性。

手掂法。用手感受药材的轻重,疏松还是致密。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻。

鼻闻

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱,我们可以将它揉搓后再闻味。例如:鱼腥草的腥味,细辛的清香味等。

口尝

鉴别药材不仅可通过气味,还可以通过“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中,或用火烧一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。

中药的鉴别

姜黄的鉴别

根茎不规则卵圆形、圆柱形,常弯曲,长2~7厘米,直径1~3厘米,表面棕黄色,粗糙,有皱缩纹理和明显环节,并有须根,质坚实,断面棕黄色或金黄色。

枸杞的鉴别

枸杞呈类纺锤形,略扁,表面鲜红色或暗红色。果皮柔韧、皱缩,果肉厚,柔润而有黏性,种子多于20粒,味甜微酸。

百合的鉴别

鳞茎,鳞茎阔卵形或披针形,白色或淡黄色,直径由6~8厘米的肉质鳞片抱合成球形,外有膜质层,多数须根生于球基部。

当归的鉴别

外皮细密,表面黄棕色至棕褐色,具纵皱纹及横长皮孔。根头具环纹,上端圆钝,上粗下细,多扭,有少数须根痕。 H4vh0PDekWxuBYXtoXvhZdK7x9zjzJ7VKd0pQiugFWJN32jUA6qQZrrjKpeYEuTj

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