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中药的五味

中药的五味,是指药物具有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道,因而具有不同的治疗作用。如酸味可收敛固涩、增进食欲、健脾开胃,苦味可燥湿、清热、泻实,甘味能补养身体、缓和痉挛、调和性味,辛味能祛风散寒、舒筋活血、行气止痛,咸味能软坚散结、滋润潜降。

①酸:作用:能收敛固涩、生津开胃、止汗、久咳不愈、遗精滑精。

对应的部位:肝。

典型中药材:乌梅、五倍子、五味子、山楂等。

温馨提示:多食容易损伤筋骨;感冒发热患者慎用或配伍解表药同用。

②苦:作用:具清热泻火、解毒、除烦、通泄大便等作用,治疗咳喘、呕恶等。

对应的部位:心。

典型药材:黄连、大黄、黄芩、杏仁、白果、栀子、青果等。

温馨提示:多服用容易导致消化不良,虚寒者慎用。

③甘:作用:补虚止痛、缓和药性、调和脾胃、理顺正气。

对应的部位:脾。

典型药材:人参、甘草、红枣、淮山、熟地等。

温馨提示:多服用容易发胖、伤及牙齿;上腹胀闷、体胖肥盛者慎用。

④辛:作用:发散风寒、行气行血,治疗风寒表证,感冒发烧、头痛身重。

对应的部位:肺。

典型中药材:薄荷、木香、川芎、茴香、紫苏、白芷、花椒、肉桂等。

温馨提示:辛散燥热,食用过多容易耗费体力,损伤津液,从而会导致便秘、火

气过大、痔疮等。阴虚火旺者忌用。

⑤咸:作用:泻下通便、软坚散结、消肿,用于大便干结、消肿瘤、结核等。

对应的部位:肾。

典型药材:芒硝、鳖甲、牡蛎、龙骨、草决明等。

温馨提示:脾肾阳虚,腹泻便溏者慎用。

中药五味的宜忌

五味五行对应图

五行相生相克,生生不息,五行又生五味,五味对五脏各有其有利的作用。木气生酸味,火气生苦味,土气生甘味,金气生辛味,水气生咸味。气味相合而服用,能补精益气。这就是五味对五脏各有其利的作用,要根据四季、五脏的不同,五味随病症相配合,才适宜。

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