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第三章
调养五脏

保养身体,应从最基本的五脏入手。五脏同时可和五味(苦、酸、甘、辛、咸)、五色(赤、青、黄、白、黑)相配合。另外可以相配的还有五行(火、木、土、金、水)、五方(南、东、中央、西、北)、五情(喜、怒、思、忧、恐)。不同颜色的食物,会对五脏产生不同的效果。五脏如果出问题,也会反映在皮肤上,但只要调理得当,身体自然健康,容光焕发。

甘草 补益五脏·调理气血

精选调补中药

草部/山草类

甘草的枝叶像槐,高五六尺,但叶端微尖而粗涩,好似有白毛,结的果实与相思角相像,成熟时果实自然裂开,子像小扁豆,非常坚硬。

甘草小档案

释名 蜜甘、蜜草、美草、灵通、国老。

性味 味甘,性平,无毒。

有效成分 甘草酸、甘草醇、甘草甜素。

临床应用 伤寒咽痛,肺热喉痛,小儿干瘦,尿中带血。

医家评说

《名医别录》温中下气,用于烦满短气、伤脏咳嗽,并能止渴,通经脉,调气血,解百药毒,可调和72种矿石药及1200种草药。

隋唐名医甄权除腹中胀满、冷痛,能补益五脏,治疗惊痫、肾气不足的阳痿,妇人血淋腰痛。

《日华子诸家本草》可安魂定魄,并进补各种劳伤、虚损,治疗惊悸、烦闷、健忘等症,通九窍,利血脉,益精养气,壮筋骨。

形态特征

枝叶像槐,叶端微尖而粗涩,似有白毛,子像小扁豆,非常坚硬。

药理延伸

●甘草味甘,可缓解各种火毒邪气,要使药效到达下焦,必须使用甘草梢。

●凡是心火乘脾、腹中急痛、腹肌痉挛的患者,宜加倍使用甘草。甘草功能缓急止痛,调和诸药可使方中各药不相冲突。所以,热药中加入甘草能缓和热性,寒药中加入甘草能缓和寒性,寒热药并用时加甘草,能协调寒热药的偏性。

●腹满呕吐及嗜酒者患病,不能用甘草。

●甘草解百药毒。有服乌头、巴豆中毒的患者,甘草入腹即解,效果显著。方书上说大豆汁能解百药毒,经李时珍多次试验后都无效,而加入甘草的甘豆汤,则疗效神奇。

成品选鉴

甘草的枝叶像槐,高五六尺,但叶端微尖而粗涩,好似有白毛,结的果实与相思角相像,成熟时果实自然裂开,子像小扁豆,非常坚硬。现在的人只以粗大、结紧、断纹的为好,称为粉草。质轻、空虚、细小的,其功用都不如粉草。

功效

益气补中,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和药性。

养生药膳

益气补血+壮阳

黄芪甘草鱼汤

材料:

虱目鱼肚1片,盐、味精、淀粉适量,防风5克、甘草5克、白术10克、红枣3颗、黄芪9克。

做法:

①将虱目鱼肚洗净,切成薄片,放少许淀粉,轻轻搅拌均匀,腌渍20分钟,备用。药材洗净、沥干,备用。

②锅置火上,倒入清水,将药材与虱目鱼肚一起煮,用大火煮沸,再转入小火续熬至味出时,放适量盐、味精调味。 oJOOKFpYKjjVRvOEi2y4ZLAJr/YrWX1x1pNEksfVqWb2URNBX29BEB2ny/F/Oog5

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