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在中医，脾胃为脏腑器官，脾为五脏（心、肝、脾、肺、肾）之一，胃为六腑（小肠、大肠、胃、胆、膀胱、三焦）之一，中医认为人体的气血是由脾胃将食物转化而来，因此脾胃也被称为“后天之本”。
脾是生化之源
脾位于中焦，在膈之下，脾以升为健。脾开窍于口，其华在唇，在五行属土，在志为思，在液为涎，主肌肉与四肢。
主运化
脾具有把水谷化为精微，并将这些精微物质转输至全身的生理功能。分为运化水谷和运化水液两方面：运化水谷即是对饮食物的消化和吸收；运化水液也称作“运化水湿”，是指对水液的吸收、转输和散布作用。
主升清
“升清”，即是指脾气上升，将水谷精微等营养物质的吸收和上输于心、肺、头目，通过心肺的作用化生气血，以营养全身。
主统血
脾主统血，即是脾有统摄血液在脉之中流行，防止逸出脉中的功能。脾统血的主要机理，实际上是气的固摄作用。
主肌肉
全身的肌肉，都依赖于脾胃运化的水谷精微及津液的营养滋润，才能壮实丰满并发挥其收缩运动的功能。
胃是水谷之海
胃又称胃脘，分上、中、下三部。胃以降为和。
主受纳
受纳，是接受和容纳的意思。腐熟，是饮食物经过胃的初步消化，形成食糜的意思。容纳于胃中的水谷，经过胃的腐熟后，下传于小肠，其精微经脾之运化而营养全身。
主通降
饮食物入胃，经胃的腐熟后，必须下行入小肠，进一步消化吸收。胃的通降作用，还包括小肠将食物残渣下输于大肠，及大肠传化糟粕的功能在内。
胃的贮存功能
胃的最大容积可达3000毫升。当我们进食的食物进入胃内，胃壁随之扩展，以适应容纳食物的需要，这种功能就是胃的贮存功能。同时，胃壁还具有顺应性，使胃内的压力与腹腔内的压力相等，当胃内容量增加到1500毫升以上时，胃腔内的压力和胃壁的张力才会稍微增大。此时，人就会感觉到已基本“吃饱”了。
脾胃病症主要表现为湿与滞
脾胃病症很多，但多数都是以湿留气滞为病机。脾胃为仓廪之官，水谷之海，无物不受，邪气易袭而盘居其中，脾胃因之升降失常，气机壅塞，则水反为湿，谷反为滞，湿阻、食积、痰结、气滞、血瘀、火郁亦即相因而生。气道闭塞，郁于中焦，此乃属实滞。若脾胃亏虚，运化失司，升降失调，清浊相干，湿、滞又可从中而生，因虚致实，虚中挟滞。正如《黄帝内经·素问·调经论》中所说：“有所劳倦，形气衰少，谷气不盛，上焦不行，下脘不通……”由于湿、滞为病机的缘故，故在治疗脾胃病时，或清，或温，或泻，或补，总以行其滞，利其湿，复其升降为主要治疗原则。
脾胃常见中医症状的治疗
